[食記] 極清拉麵

作者: kcin619 (kcin)   2021-03-22 17:03:42
這次來吃了這間被中壢人排爆的拉麵店。
位在中壢sogo附近,威尼斯影城的正對面。
店面不大,所以用餐時間總有一排人在排隊等候。
我們這次在開門前5分鐘趕到,結果第一輪的位子剛好坐滿,所以等了半個小時才輪到。
這次吃了極清塩拉麵- 170NT
以及 魚介豚骨拉麵- 180NT
極清塩拉麵湯頭很棒,麵體是我喜歡的那種細麵,雞湯底很清爽,旁邊附了柚子芥末可以
自自行增添,可以帶出很特殊的風味。
魚介豚骨拉麵的湯頭是在豚骨湯底基礎下再多加魚干的鮮味。
湯心蛋基本上沒有額外的調味,叉燒的話也是走較淡的味道。
我們額外點了炸雞跟泡菜。
套餐的話+49元可以選擇叉燒飯或炸雞,
+79元可以選 炸雞+小菜 或 味玉叉燒飯,
依他們家附餐的品質,我覺得很值得加點。
他們的炸雞也是很多人誇讚的,吃了之後發現的確很好吃,皮不是走酥脆路線的,整體偏
軟嫩,但味道很好,雞肉很多汁。
中韓泡菜基本上是台式泡菜跟韓式泡菜的混搭,口感大概70%韓式泡菜+30%台式泡菜這
樣。沒有韓式泡菜那麼的鹹辣,也沒有一般台式那麼甜膩,我覺得這是個很完美的混合搭
配。以後我吃泡菜可能都會想這樣吃。
下次可能還會想去吃吃看他們家晚間限定的雞白湯拉麵,但會盡量避開排隊的時間。
作者: MoonAthenaX (月下的雅典娜)   2021-03-22 17:35:00
這家店品質下降好多 極清塩拉麵去年我吃時是厚叉燒今年我朋友問我中壢好吃拉麵 我說極清結果朋友吃時說叉燒很爛 薄肉片而已 兩人比對一下照片 厚叉燒真的不見了
作者: Wx7621 (陳飽飽)   2021-03-22 18:12:00
只有細麵嗎
作者: centiyan (怎麼會這樣呢)   2021-03-22 18:30:00
去年吃過一次是不錯,印象炸雞比拉麵更對胃口
作者: laishy (laishy)   2021-03-22 20:08:00
叉燒飯好吃
作者: h816090 (~FABULOUS~)   2021-03-22 20:21:00
賣炸雞的
作者: wanchieh (披著狼皮的羊)   2021-03-23 08:58:00
去年吃過覺得不錯,今年還沒吃過XD
作者: vanling520 (焗烤肋排)   2021-03-23 09:24:00
好貴
作者: TurtleGods (我是頭長長的蛇龜)   2021-03-23 15:15:00
牆面一堆油漬,吃起來實在很普,別再被騙
作者: jeling (啾啾)   2021-03-23 15:22:00
店裡面油耗味超重的,根本撐不到吃完麵
作者: ospsosps (os)   2021-03-23 22:58:00
退步了真的假的,之前去吃感覺很不錯的說…
作者: crazypeter (幹!認真就輸了!)   2021-03-24 07:09:00
不推 很普
作者: P96370459 (自由)   2021-03-24 20:13:00
普到不行跟台北的其他家完全不能比
作者: gogotalk (Tree)   2021-03-25 07:42:00
一次店
作者: chen09885 (阿喜)   2021-03-25 10:41:00
以前很愛這間耶
作者: spiderway (spiderway)   2021-03-27 13:32:00
神一般的店 但現在好多人都有等好久

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