[食記] 中壢。阿城鵝肉

作者: larle (岌岌可危)   2021-04-09 21:57:25
餐廳名稱:阿城鵝肉
消費時間:2021年/4月
地址:桃園市中壢區中央東路58號
電話:03-4276487
營業時間:11:00-21:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/blog-post_21.html
最早是抄得土城阿城鵝肉情報,但距離遙遠又害怕人潮,始終
未訪。偶然得知它在中壢開了分店,便省去舟車之勞。
  一樓用餐座位不多,二樓比較開闊,而且二樓也可以直接點餐
挺方便。每道料理都讓人好奇,無奈胃容量和荷包能力均有限,還
是先從推薦款吃起。以下均為小份價格
煙燻鵝肉(最小份) 200元 鵝油飯 20元 下水湯 70元
https://i.imgur.com/R5S0Elc.jpg
煙燻鵝肉很入味,鹹香明顯,但也略掩去鵝肉本身該有的鮮甜
。調味檯上有鵝油醬油、鵝肉甜醬及鵝肉椒辣等,個人覺得單吃味
已足,佐醬反倒可惜,重口味者或可搭配鵝油醬油,滋味較相近。
https://i.imgur.com/JmYcbqM.jpg
  鵝油飯食用前記得稍加攪拌,以免鵝油沉於碗底。米飯軟Q,
搭配香氣迷人的鵝油挺過癮,私心希望上面能灑些油蔥酥。
  下水湯鹹度稍高,不知是否以煮鵝高湯當基底,部份鹹度感覺
來自酸菜。放了薑絲提味,米酒香氣不明顯。下水熟度可,但對我
而言還是稍老(一上桌就品嚐,沒有拖到)。
滷白菜 70元 杏鮑菇香腸 40元
  滷白菜價位高,但份量也是一般店家的兩倍有。白菜軟嫩,湯
汁鹹鮮,有用蛋酥和大量蝦米末,如能有扁魚及香菇提點,甚至來
些膨皮會更亮眼。
https://i.imgur.com/dAswnul.jpg
  杏鮑菇香腸甜香,杏鮑菇在裡面提供彈脆口感,評價多優,自
己倒不覺得有驚喜處,下次該試試其它口味的香腸。
  以個人來說,一路吃來料理滋味大抵不差,價高者份量也有追
上,雖未至驚豔程度,但有機會還是可以一嚐。
延伸閱讀:
桃園中壢區。萬芳鵝肉城
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桃園中壢區。千暉鵝肉店
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桃園中壢區。李記鵝肉麵食館
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桃園中壢區。上好吃鵝肉亭
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桃園中壢區。鼎玉鉉傳統鵝肉專賣店
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桃園全區食物地圖總整理
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作者: Nicowyaw (你靠腰喔)   2021-04-09 22:16:00
可以試試真源味鵝鴨肉 好吃!!
作者: larle (岌岌可危)   2021-04-09 22:21:00
感謝真源味情報^^
作者: Honoeye (發呆)   2021-04-09 23:53:00
這間鹹水鵝好吃,其他味道輸南平
作者: eager168   2021-04-10 10:02:00
好吃
作者: ejywar (四乃森蒼紫)   2021-04-10 14:23:00
今年過年除夕前一天,我特意買了台北阿成〈吉林店,非二店〉跟中壢阿成,一樣買200NT的鵝肉,回到家後立刻試吃,台阿城的煙燻味比中壢的重https://imgur.com/Jfc8bXz.jpg 右台北左中壢 不過由於當我在台北買了很多東西 所以在運送途中有傾斜導致台北阿城的肉整個擠向一邊、裡面的肉汁也全部流漏出來....(跪)甘霖老師....一直漏字....ORZ
作者: larle (岌岌可危)   2021-04-10 15:00:00
XDDD
作者: happyma (好想睡)   2021-04-10 15:58:00
這間鵝肉蠻好吃的,服務不錯。
作者: bluesky2 (一切都過去了~)   2021-04-10 16:18:00
用餐環境好就贏了阿 中壢也沒有太多的煙燻鵝肉可以選我是覺得挺不錯的 少數知名店家分店沒有走鐘的
作者: k1084134 (君兒)   2021-04-10 17:41:00
環境很好東西也好吃
作者: AHsuanHsuan (AHsuan)   2021-04-10 19:21:00
好吃推個
作者: sk6 (19號的邂逅)   2021-04-10 19:59:00
請問中壢煙燻鵝肉還有比這家更推薦的嗎?
作者: YOKW (感謝去年這個時候)   2021-04-10 23:31:00
我吃過之後我真的覺得中壢好多家的鵝肉小店都比他好吃
作者: TKW5566 (56王道)   2021-04-11 02:12:00
大多都吃吉祥,改天來去試試這家
作者: larle (岌岌可危)   2021-04-11 08:43:00
我一時倒想不起還有哪家有煙燻鴨肉
作者: lordguyboy (懶洋洋)   2021-04-14 14:44:00
比他好吃的很多家 拜託講一架店名地址不然這家已經算很可以了

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