※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Wcy-wqV ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 涓豆腐．用餐附小菜吃到飽!
時間: Wed May 12 20:53:12 2021
餐廳名稱：涓豆腐
消費時間：2021年5月
地址:園市中壢區中園路二段501號GBF(大江購物中心GBF)
電話:03-4680188
營業時間:11:00~22:00(週日~週四，最後點餐時間21:00)，
11:00~22:30(週五~週六，最後點餐時間21:30)
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210429
之前吃過「北村豆腐家」覺得還不錯，這次來享用同為豆府集團旗下、
2008年引進台灣的「涓豆腐」中壢大江店，沒想到也是很好吃耶~
立刻躍升韓式料理好吃度前三名的餐廳(笑)!他們家的嫩豆腐煲都會附上石鍋飯，
此外還有五道小菜吃到飽、麥茶、甜品，吃起來飽足又滿足；雙享韓式炸雞也超驚艷，
我們選的是原味搭配新口味蜂蜜蒜味，兩種都很美味，尤其蜂蜜蒜味更是必點，
可說是比橋村還好吃，想到還會流口水啊~~
我們來享用的是「涓豆腐」中壢大江店，當天雖然是平日中午，但也幾乎座無虛席，
假日的話建議還是要訂位比較保險!
坐定位後服務人員就會送上熱麥茶、菜單，因為因為菜色頗為多元，
像我們一樣有選擇困難的人應該也會看上好陣子(笑)!
韓式小菜一共有五種，通通都是無限供應吃到飽，服務人員會先送上一輪，
之後會推推車沿桌補小菜，補得也還算勤快!他們家小菜會因季節稍微更換其中一兩樣，
韓式泡菜、海苔、豆芽基本上都會有，口味也都調得不錯，清爽又開胃~~
尤其海苔也是可以免費續，整個很佛心啊!
沒多久餐點上桌啦~~是說我們不是才點了兩道嗎?怎麼突然擺滿整桌~~哈哈哈!
因為我們原本怕說點兩份嫩豆腐煲會吃不完，
所以一份改點Combo雙享韓式炸雞(原味、蜂蜜蒜味)，
殊不知點餐時服務人員還特別提醒我們說份量滿多的喔~~~我們想說應該還好，
結果一上桌真的堆得像小山一般，原來服務人員是認真的(笑)!
雙享韓式炸雞可以一次吃到兩種口味，我們選的是原味搭配新推出的蜂蜜蒜味炸雞，
原味是雞翅、蜂蜜蒜味是翅小腿部位，兩種都好吃!
蜂蜜蒜味醬緊緊巴附在翅小腿的酥脆麵衣上，一口咬下不僅香酥濕潤、肉質軟嫩，
還帶有有濃濃的蜂蜜香氣，搭配微微蒜香超開胃，整個香氣十足，甜美又涮嘴，
讓人欲罷不能啊~~甚至比橋村還好吃(笑)!
原味的其實也不錯吃，金黃酥脆的外皮搭配細膩的肉質，
加上鹹香甘醇的醃料很是順口，單吃就很有味道了!
海鮮辣炒年糕，是我們是用之前吃北村送的兌換券換來的~~也是份量十足的一道!
裡頭有滿滿的年糕、魚板、蝦仁、中卷等配料，裹上一層紅通通的醬料，
不過吃起來辣度不會太高!
韓式年糕吃起來緊實Q彈又帶有微辣鮮甜的味蕾，吃完挺有飽足感；
可惜蝦仁很小一隻，不過中卷跟魚板倒是不錯!
年糕是中空的有點像是珍珠奶茶吸管的概念，中間更能巴附醬汁，吃起來很夠味!
豬肉嫩豆腐煲，共有五種辣度可供選擇，我們選的是小辣；
上桌的時候會附上一顆產銷履歷的生雞蛋，記得趁熱打進去豆腐煲裡頭!
裡頭的配料雖然都是基本款居多，但口味調得不錯；豬肉有先行醃漬過，
吃起來香嫩入味，搭配鮮美甘醇的湯頭很是順口!
他們家的嫩豆腐是採用非基改黃豆製成的天然生機豆腐，吃起來綿密又滑嫩，
還能吃到黃豆的濃醇豆香；重點是份量還不少，搭配湯頭很容易一口接一口停不下來~
不管是單吃或配飯都很適合!
嫩豆腐煲都會附上一份韓式石鍋飯，如果想換成有配料的石鍋飯也可以加價升級!
他們的石鍋是採用韓國特有的角閃石打造而成，是由生米原鍋烹煮出的米飯；
而且還是搭配花東地區優質白米混合紫米下去煮成，吃起來更加香Q甜美~
如果喜愛鍋巴口感的朋友可以稍待一會再享用，就會吃到香脆的鍋巴口感囉!
一開始服務人員原本還擔心我們的石鍋飯會太焦，如果有需要也可以幫我們換一份，
服務挺不錯的!
自由搭配小菜攪拌均勻就是豐富的石鍋拌飯啦~~不過可惜的是這裡沒有提供辣醬，
但最後服務人員還是幫我們生了一疊醬料出來(笑)!真的是揪甘心~~
黃金酥炸豆腐，當天去才知道原來可以憑桃園市民卡免費贈送，
沒想到上桌也是一大盤滿滿~~光看就飽一半，哈!
他們家的豆腐是走綿密的路線，外酥內軟，整個香氣十足，搭配醬料提味好吃!
飯後甜點是黑糖柚香豆花，豆花綿密柔軟、帶有豆香，
搭配柚子果香、甜蜜黑糖意外合拍，甜度也挺剛好的!
最後果然是吃不完，還打包了辣炒年糕回去繼續吃(嗝)~~
我們兩個人吃這麼多才700多元，真的是飽到天靈蓋不誇張!
「涓豆腐」環境好又美味，加上小菜無限供應吃到飽，且服務也滿不錯，
不管是家庭、同事、三五好友聚會都很適合!
其中最讓我們回味無窮的就是他們家的韓式炸雞，暫時無法出國沒關係，
來這裡回味一下也不錯!!