[食記] 大份量古早味炸排骨-一家人便當

作者: Guyinkt (love that)   2022-01-18 13:43:51
有人也喜歡古早味炸排骨的嗎?
從以前就最喜歡古早味裹地瓜粉的排骨
酥脆的外皮讓人超級受不了的
在口中卡滋卡滋的口感
加上凹凸不平吸著醃料的麵皮
再加上四種不同的配菜
就是一個讓人回味無窮的便當啊!
超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/220240587
以下為文字摘錄版
今天跟大家分享香酥排骨飯(75元)
去買的時間就大約是五點
所以都是熱騰騰的菜,排骨也是現炸
其中共有四種菜色加上主菜
蔥花蛋還是可愛的圓形
之前也有過是一塊小雞塊做搭配
整體的味道來說是蠻重的
但是可以不要以醃漬菜為主就值得稱讚
酥炸排骨也是柔軟有一定的厚度
不過粉當然也是厚了一點
真的是古早味的感覺
另外還有辣蘿蔔可以取用
辣蘿蔔醬味頗深
不過仍然就是那句味道頗重
要下結論了喔!
味道整體偏重
菜色變換多樣買過幾次都有做輪換
酥炸排骨符合想要找古早味的感覺
不過如果喜歡較為清淡的話就不適合
跟公路便當相比之下,會喜歡一家人便當多一點
店家基本資料=>
地址 : 桃園市中壢區福州二街59號
營業時間 : 10:30~19:00
電話 : 03-435-2388
作者: lingz1024 (Brand new year)   2022-01-18 16:48:00
好像不錯
作者: B9513208 (木偶人)   2022-01-18 17:40:00
便宜 但是自己買的雞腿的顏色,覺得不是很優
作者: bluesky2 (一切都過去了~)   2022-01-18 22:09:00
這家不優 炸油都不知道多久沒換 炸物都滿滿油耗味點過滷雞腿 是拿保溫箱的炸雞腿拿去浸一下滷汁 傻眼
作者: molecularcc   2022-01-18 23:16:00
謝謝樓上滅火
作者: larle (岌岌可危)   2022-01-18 23:45:00
好像很多店會這樣 滷排骨也是炸排骨拿去浸一下就出貨
作者: B9513208 (木偶人)   2022-01-18 23:57:00
炸後再滷比直接滷快很多,味道當然有差,學長跟我說的
作者: bluesky2 (一切都過去了~)   2022-01-19 15:25:00
通常滷雞腿 是直接滷 滷排骨是要先裹粉炸再滷
作者: larle (岌岌可危)   2022-01-20 00:36:00
有滷過還好 有些真的只是拿進去浸一下滷汁就出貨 Orz
作者: Guyinkt (love that)   2022-01-22 09:04:00
請大家推薦這樣的古早味炸排骨
作者: sk6 (19號的邂逅)   2022-01-22 15:34:00
謝謝滅火

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