[食記] 招牌沙茶湯頭 老牌豬肝粥

作者: dong1104 (東蛙)   2022-04-04 20:35:58
好讀圖文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/42507458
老牌豬肝粥原本的位置在中壢第一市場大時鐘地下室,後來搬到中壢永興街上,現在新址在中山路上,舊大東戲院旁,至今已有50多年的歷史
老牌豬肝粥的餐點種類真的相當簡單,只有粥、麵和冬粉三種,各有豬肝+肉、豬肝、肉三種搭配,均一價80元,加半熟蛋再加10元
這裡的特色就是湯頭會加入濃郁沙茶風味,味道真的是不錯,推薦豬肝肉麵,粥吃起來會比較像是泡飯
而且這裡的豬肝口感有些嫩有些脆,真的是很好吃,而且份量又多,真的很推薦各位朋友來試試唷!
老牌豬肝粥新址的位置就在桃園中壢的中山路上,旁邊就是舊大東戲院
這裡停車比較不方便,建議騎機車來會比較好停車
老牌豬肝粥的店內用餐空間,比舊址寬敞又明亮,廚房和點餐櫃檯都設在最後方
老牌豬肝粥的點菜單價目表,進來後直接找桌位,桌上都會有點菜單,劃好要吃的餐點再去櫃檯點餐付費
想吃小菜的話,種類都寫在櫃檯後方,均一價30元
香腸(40元/條)
老牌豬肝粥的香腸吃起來有點像是臘腸,不是那種肥肥膩膩的香腸,搭配生大蒜還滿夠味的
肝肉麵加蛋(90元)
份量還滿大碗的,吃完還滿有飽足感的
麵條是傳統白麵,可惜當天煮得有點過頭有點糊了
這裡的豬肝真的不錯吃,口感嫩嫩脆脆的,而且份量還不少
湯頭的味道是濃郁的沙茶味,就像是吃沙茶火鍋一樣,喝幾口真是超暖胃的
推薦可以加顆蛋,半熟蛋液加上豬肝或麵條可真是香
肝肉粥加蛋(90元)
這裡的豬肝粥算是豬肝湯泡飯,吃起來還是保有米飯的Q彈口感,不管是豬肝麵還是豬肝粥都不錯吃唷!
作者: a350xwb (即將上線)   2022-04-04 22:01:00
原來搬來這裡,感謝分享
作者: mijhgo (sayno)   2022-04-04 22:27:00
謝謝推薦~~~想吃!!
作者: bbbbdog (台服第一塔拉)   2022-04-06 01:20:00
沙茶湯泡飯==

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