作者:
dong1104 (æ±è›™)
2022-05-04 22:10:44好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/48180136
大鬍子米干跟一般我們常吃的米干店不同，他們的米干不放肉和豬肝，只有蛋包和蛋花兩
種，中碗55元、大碗60元
大推他們的蛋花，口感真的超嫩的，也可以加價多一顆蛋包，雙蛋吃起來更過癮，推薦可
以加一點辣油，可以讓湯頭更夠味
大鬍子米干藏身在龍岡忠貞市場內，無招牌又有點隱密，是許多在地人的早餐首選，還沒
來吃過的朋友快來試試吧！
大鬍子米干的位置就在桃園龍岡的龍平路上，來逛忠貞市場的時候可以順路來這裡吃米干
營業時間從凌晨五點半就開始營業了，只開到中午12點，想吃的朋友得提早來
大鬍子米干也沒有菜單，只有分成中碗米干和大碗米干兩種，可以加蛋包或蛋花，推薦可
以加點辣會更加美味
加蛋花是大鬍子米干的特色之一，但加10元多顆蛋包也是許多人會點的組合
許多在地人來這裡買外帶，這蛋花都會特別多買一些回家，這蛋花看起來就是超嫩的那種
雙蛋米干(65元)
大鬍子米干的靈魂就是蛋花和辣油，許多人來吃大鬍子米干就是衝著這個而來，這點真的
跟其他的米干店完全不一樣
這裡的米干吃起來會感覺偏厚偏紮實一點，個人還是比較喜歡軟Q的那種
大鬍子米干的加辣是加辣油，所以湯頭喝起來真的是香辣無比，會讓人汗水直流的那種，
但如果不加辣又覺得有點平凡，真的加點辣還滿不錯的
大鬍子米干的蛋花真的是好吃到不行，怎麼會那麼的軟嫩，真可以說是入口即化，就像是
海綿一樣
吃的時候因為會沾到湯汁和辣油，那味道還真是滿迷人的，光是這蛋花我們應該可以吃掉
滿滿一大碗沒問題
他們的蛋包其實也不錯，蛋白吃起來也是非常的軟嫩，蛋黃就更不用說了，加到湯裡會更
加濃郁
所以不管是蛋包還是蛋花都很好吃，點雙蛋就對了！！
作者:
mijhgo (sayno)
2022-05-04 22:51:00我之前都吃國旗屋，後來吃一次大鬍子整個愛上！
作者:
pp771017 (橫艾釣魚版)
2022-05-05 03:17:00不知道發票漏開的毛病改善了沒
作者:
DMPBBOY (bboydie)
2022-05-05 03:36:00他以前賣凌晨真的很辣 後來改賣早上辣度減少 香味提高 可加白醋跟辣椒渣提味
給觀光客吃的 住在忠貞35年的我來看 在地人一定不會去
作者:
jk1982 (真的啦~)
2022-05-05 06:52:00味道比以前差了點，我都吃雙蛋花加辣
大鬍子在忠貞米干店百花齊放下，靠著無肉肝做出市場區隔，重點是還真的好吃，清晨去那基本上都會吃這家
作者:
yyc1217 (somo)
2022-05-05 08:38:00可以點全辣不要油
作者:
taco20 2022-05-05 08:41:00有股奇妙的的米味 給加辣才壓得下去 不愛
作者:
suscym (DoDreamEr)
2022-05-05 08:58:00鹹 口味重
作者:
TsaiBiBa (我就是菜到掉渣)
2022-05-05 09:37:00jimmy和lee是同梯的吧 會不會剛好認識
作者: loveruby (loveruby) 2022-05-05 09:41:00
這間好好吃，米干有米的香味
作者: JAMES0128 (怎麼這樣勒) 2022-05-05 11:12:00
大鬍子湯很無味 小雲滇好吃的10倍
作者:
lusan26 (膽小鬼)
2022-05-05 11:23:00雙蛋花大辣好吃阿，不過還是懷念凌晨時賣
作者:
MGou (M哥)
2022-05-05 12:12:005點就去吃 味道十足 越晚用味道越淡。兩花兩包全辣一點油
作者:
wwewcwwwf (桃園å³å½¥ç¥–)
2022-05-05 15:58:00有肉的時候還比較便宜 後來沒肉 味道跟水一樣
作者:
valkylin2 (CDPR Fans)
2022-05-05 16:31:00沒有肉沒有肝完全無法....
作者:
kcin619 (kcin)
2022-05-05 17:09:00吃過一次，有點吃不懂，但很多人很愛
作者:
cclm (雷雷秋秋)
2022-05-05 17:23:00第一次去點蛋花+不辣，完全不懂好吃在哪，後來經人指點 點雙蛋+小辣，整個愛上～
作者:
Chatri (穿越時空)
2022-05-05 18:36:00還不錯吃
作者:
ilikeaa (阿伯)
2022-05-05 20:10:00一直不懂這家蛋花湯米干為啥可以這麼貴，而且還吃不飽
作者:
bluesky2 (一切都過去了~)
2022-05-05 21:45:00我也不太懂這家好吃的點 湯頭真的沒有很厲害他又不像宏珍 雞湯底有特色 阿秀的豬骨湯底有滋味不太在乎是粄條還是米干 比較在乎湯頭的味道
住了2X年的我 在聽說這家店之後才去吃還常吃 弱了點
2022-05-06 10:35:00
不好吃客家板條還比較好吃
作者: sam7791 (萬事通) 2022-05-07 16:49:00
超雷
作者:
cityfear (中壢陳金城)
2022-05-08 13:19:00發票會看人給
作者:
oyok (game over)
2022-05-09 14:45:00個人覺得完全不好吃...
作者: pizzaorz (goodfriend) 2022-05-11 12:37:00
吃過一次...免費送我都不吃
作者:
stu4610 (hank)
2022-05-15 23:40:00還是喜歡忠貞誠