想問大家
平常我們去烤鴨店買烤鴨能吃出是用什東西烤的嗎？
有人說用龍眼木烤出來的最好吃
所以想問大家在南桃園有名的烤鴨店各是用什材質烤出來的呢？
還請美食達人提供資訊
理論上是吃得出來的，但實際上能吃出來的人還真不多。以一般烤鴨來說就是用瓦斯，會用到果木燻烤的價格通常都要翻倍。
反正多吃幾家後 就知道那種適合自己 甚麼烤的都沒差
作者:
scores (男兒當逆天！)
2022-12-26 18:13:00應該香味不是味道
作者:
keygo (將相本無種)
2022-12-26 19:49:00我覺得要像紅樓這樣。鴨皮多汁又脆 香味倒是不那麼重要
作者:
iscu (qweasdzxc)
2022-12-26 19:51:00聽說用鈔票烤最香, 最好還是用100美金
作者:
scores (男兒當逆天！)
2022-12-26 20:49:00聽說美元紙鈔上面都是古柯鹼
有沒有哪家比較衛生的..中山東路某家就曬在馬路旁邊風乾 滿滿的pm2.5
作者:
kwinner (天花æ¿)
2022-12-26 21:45:00我只知道李明記很好吃
作者:
dobyku (有沒有綠黨很廢的卦)
2022-12-26 22:18:00只聽過甕窯雞用龍眼木，烤鴨還沒聽過用這種材料
作者: changchichun (Eric Chang) 2022-12-27 09:48:00
哪來那麼多龍眼木給你烤啦
作者:
w71023 (Antares)
2022-12-27 12:05:00不知道好吃烤鴨都是用美金烤出來的嗎跟養沙威瑪一樣要很細心