[問題]麻辣醬材料購買 alex511c PTT批踢踢實業坊

作者: alex511c (阿豚仔) 2023-12-09 19:33:39

大家好，最近天氣開始轉涼
看了很影片教學煮麻辣鍋
於是開始找材料要自己炒麻辣醬
只是目前有些材料找不到地方買
想請問一下有人知道那邊買的到嗎？
材料1.紅油
材料2.味昌
材料3.康寶堅魚粉
謝謝大家

作者: jk1982 (真的啦~) 2023-12-09 19:38:00

南北雜貨店問問看

作者: chunglee (李姓中壢選民) 2023-12-09 20:48:00

南北雜貨行，然後我會先加大紅袍花椒和辣椒乾小火炒香再加其他的加這兩樣炒過和只加辣油（紅油）香氣差很多

作者: jimmyliu1217 (魚先生) 2023-12-09 22:19:00

我推一間永富商行裡面很多香料調味料中山路454號

作者: KJK7 (.......................) 2023-12-10 01:52:00

從烹飪版學的懶人作法，你參考看看，辣豆瓣醬下鍋炒出紅油，再加蔥薑蒜末炒香，再下市售麻辣醬炒，加適量水跟康寶濃湯塊，跟一般麻辣鍋有87%像

作者: chunglee (李姓中壢選民) 2023-12-10 15:23:00

對~要加豆瓣醬，我沒在加紅油的

繼續閱讀