[食記] 桃園觀音區。貴客牛家莊

作者: larle (岌岌可危)   2024-01-01 22:06:57
餐廳名稱:貴客牛家莊
消費時間:2023年/12月
地址:桃園市觀音區成功路二段62-3號
電話:03-4736104
營業時間:11:00-20:00, 週日休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post.html
在美食板閱讀來來牛家莊食記時,有板友在推文提及貴客
牛家莊。外觀是個鐵皮屋,若非高懸的黃色招牌,壓根看不出
是間麵店。
內在環境有些糟糕,悶熱又不太乾淨,進店時還煙霧瀰漫
,後來才知道是老闆娘在熏蚊香,吃麵過程還撈到一隻死蚊子
(倒~)。牛肉麵分清燉和紅燒兩種,不吃牛肉也有肝連麵可
選擇。
紅燒牛肉麵 140元 清燉牛肉麵 140元
https://i.imgur.com/gyL1wr0.jpg
麵條為粗麵,可是咬勁一般,紅燒湯頭偏油帶甜,灑了大
量蔥花。牛肉給了不少,有些算軟有些偏硬,大抵有入味。
https://i.imgur.com/OWIVOta.jpg
清燉牛肉麵湯頭沒那麼油,但還是走帶甜風格,兩者差異
有限。
綜合滷味(小) 50元
https://i.imgur.com/9VX1bft.jpg
在猶豫該點什麼滷味時,老闆娘詢及要不要綜合做小盤的
,馬上點頭答應。綜合滷味內容易有豆干、海帶、豬耳朵及滷
蛋。食材皆未滷入味,靠外淋油膏提點。豆干紮實;海帶略脆
;豬耳軟嫩;滷蛋蛋香一般。
桌面有不少醬料,試了油潑辣子和疑似腐乳醬的醬汁。油
潑辣子純粹辣度而少香氣;疑似腐乳醬走鹹中微辣風。
整體而言,無論麵食或滷味都與己好有別,用餐環境也很
克難。
延伸閱讀:
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: parolu (流浪他鄉的綠豆)   2024-01-02 02:13:00
觀音真的是美食沙漠,所以每個上門的都是貴客無誤XD
作者: molecularcc   2024-01-02 11:57:00
牛家莊有人推來來,也有人推許家
作者: larle (岌岌可危)   2024-01-02 15:05:00
許家有吃過 來來因為吃過不少學徒店 就沒特地再去https://iamlarle.blogspot.com/2019/07/blog-post_26.html觀音有好吃的披薩^^http://tinyurl.com/nvcfx5be
作者: parolu (流浪他鄉的綠豆)   2024-01-02 20:01:00
西西里吃過幾次,還不錯,就在我兒子學鋼琴的音樂教室同一條街,只是搬家後就很少去了。

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