[問題] 手沖注水階段問題一問 Brokenice PTT批踢踢實業坊

[問題] 手沖注水階段問題一問

作者: Brokenice (Marco) 2014-06-01 02:59:07

大家好~~~
又來麻煩了
http://www.youtube.com/watch?v=DFeMwH8sdyU
(影片我網路上隨便點的)
如影片內容，注水到最後的情形(約40秒開始)
是否算是水淹過粉的情形?
個人覺得像是泡在水裡
還是因為深淺焙有差別
網路上很多沖深焙的，感覺上比較不會有影片的情形出現
(是說有影片很難得拍得那麼近又清楚)
感謝~

作者: pocky0511 (屍體乎？非屍體乎？) 2014-06-01 10:28:00

水有沒淹過粉的手沖是KONO流吧正常來說都是這樣

作者: darkfirezero 2014-06-07 02:41:00

這是V60不斷水的沖煮法吧

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