天氣熱了，想手沖冰咖啡，請問水與冰的比例要多少比較好呢？

永和山田咖啡的作法：先在下壺放150g冰塊，再手沖90cc熱咖啡(Kono流沖法)直接淋在下壺的冰塊上，再攪拌一下即可

慣用手法沖濃一點+冰

KONO濾杯多次斷水 水溫高點 磨度細一點

個人做法: 如果該豆在沖熱咖啡時是 1:10 , 冰咖啡就 1:20.

之前試過手沖熱咖啡再丟冰石下去冷卻，效果奇佳缺點就是冰石不便宜

冰石實在不太冰..

sy大這樣不是沖得更淡了? 還是1:20是包含冰塊

我平常沖熱的粉水比1:12~13左右,冰的稀釋到1:15~17都不錯熱咖啡:冰塊約1:1 或者 冰塊比例稍高一些也ok口味看個人, 你可以試個幾次抓到自己喜歡的比例https://counterculturecoffee.com/learn/iced-coffee以上連結為冷縮(內縮法), 可以試著玩玩看http://pcf.orsir.tw/index.php?section=13&page=0這邊還有介紹其他的比如說冷縮(外縮法)或者拿espresso兌冰水做成冰美式也不錯

感謝 不然真的好熱XD

本版對一行文沒有限制嗎？

謝謝各位的建議，我再用各位提供的建議試試看

個人建議外縮(以前工作的時候說是冰鎮)這樣做比較不會被冰塊稀試釋

所以才會有人刻意沖濃一點

附註一下..使用內縮法時, 丟冰塊進玻璃壺要注意力道尤其是使用壺身玻璃較薄的大壺..原先以為是個案...加上今天又被冰塊敲破一個, 兩個月內已經打破兩個壺了0rz

冰的可以濃一點加冰會稀釋不然就用冰鎮方式,1:17~20