[義式] 開元的義式咖啡豆 guitaregg PTT批踢踢實業坊

[義式] 開元的義式咖啡豆

作者: guitaregg (EasonTz) 2014-10-05 22:56:56

其實開始買半自動義式大約一年左右而已，
這期間喝完半磅就換個豆子來喝，想找到最滿意的味道
前陣子發現開元的「嚴選重烘培」還蠻香的
(而且一磅兩百元左右很便宜)
只是今天在推文中才發現好像有些人不推薦這品牌
說是因為商業豆，品質可能沒那麼佳
爬文好像找不到相關的文章，有一篇星巴克的討論文底下
有推文說到開元近年來也有進步
請問開元的豆子是不是真的那麼差呢...?
同價位的咖啡豆(一磅200元)是否還有其他推薦？

作者: taiwan71924 (幹死你) 2014-10-05 23:03:00

我很想買!可是我只買一包他會賣我嗎...

作者: guitaregg (EasonTz) 2014-10-05 23:03:00

會唷~我前陣子都是只買一包

作者: taiwan71924 (幹死你) 2014-10-05 23:05:00

是看到貨車就把他攔下來買嗎?

作者: zyx12320 (zyx12320) 2014-10-05 23:30:00

喝得滿意就好啦

作者: addy760627 (addy) 2014-10-06 00:13:00

喜歡就好.就跟哀俸一樣大家都說好但是好不好還是看個人

作者: KingChaly (ROC Dream) 2014-10-06 08:37:00

喜歡就好，很多六七百/磅的是在賣技術跟感覺，但我無感畢竟都烘到快焦了

作者: yuhen0121 (Saber喵) 2014-10-06 12:57:00

我們店裡是有用過開元跟木馬，開元豆會偏酸，但是跟一包300~400的比差別不大，甚至因為商業用，品質還更穩定

作者: muscle5667 (烘豆人生人生烘豆) 2014-10-06 16:17:00

有空去趟台中吧,台中有幾位義大利咖啡能者,體會道地義大利咖啡找他們就對了

作者: mbmax323 (尖頭雕花鞋) 2014-10-06 18:45:00

樓上可以提供店家名稱嗎？謝謝

作者: sltovrey (嘎嘎嘎嘎逼) 2014-10-07 16:46:00

我也想知道誰的深烘好喝。。還沒喝過不錯的

作者: yuli2003 (小澄) 2014-10-08 13:22:00

朋友之前買過還算可以，另買不同烘焙的混說還不錯

作者: MorrisJazz (金墨魚) 2014-10-09 15:09:00

開元的好焦...

作者: steffenlee (steffen) 2014-10-09 15:57:00

一磅兩百多的熟豆真的很便宜可以直接至開元買嗎?

作者: muscle5667 (烘豆人生人生烘豆) 2014-10-09 16:56:00

臺灣烘的豆子頂多只能稱做"義式"咖啡真正"義大利咖啡"根本不會有油油亮亮的情況對義大利咖啡有興趣的朋友可以到中台科大培里尼咖啡館洪老師會很樂意分享真正的"義大利咖啡"

作者: mbmax323 (尖頭雕花鞋) 2014-10-09 22:12:00

推

作者: HsnuYutaka (Est amo) 2014-10-10 01:23:00

最簡單瞭解義大利本地常用豆就是買一罐illy咖啡豆試試

作者: muscle5667 (烘豆人生人生烘豆) 2014-10-10 01:32:00

ILLY的咖啡豆說實在還有點距離....

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