[器材] 義式咖啡機的操作問題

作者: PTTfaggot (...)   2014-11-09 21:42:23
最近買了一台義式咖啡機,是標準式的
有兩個問題想請教一下:
1.
咖啡粉的量,填壓後大概離全滿差幾mm才是正確的
我每次的量好像都不太固定,不知道幾分滿才對?
能上傳個填壓後的照片讓我參考一下嗎?
2.
沖煮把手要轉多緊?
我之前煮都是用力轉到最緊,煮完後,咖啡粉上面會有出水口的印子
後來發現好像是不對的
請問到底要轉多緊啊?
轉到正中間就好,還是要用力轉到最右邊
先感謝各位幫我解答,如果我對問題描述不夠清楚,請直接跟我講
作者: mechtec (小豆)   2014-11-09 22:29:00
機器?
作者: PTTfaggot (...)   2014-11-09 22:48:00
tiamo的KD-210s
作者: mothertime (我超愛傅紅雪這變態)   2014-11-10 00:34:00
卡好稍緊即可,太緊把手壞掉事小,沖煮頭壞掉事大
作者: mechtec (小豆)   2014-11-10 00:39:00
1.請善用google 圖片:『把手 填粉』2.是否有印子,與分水網構造有關。要學會判斷粉餅是否均勻沖煮。至於轉到哪裡,只要不洩壓,轉到哪裡皆可

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