推 Goei: 世界冠軍又不一定好喝 12/11 09:36
→ tnhtw: Goei,實在很想支持你的論點，但你這種說法又很沒說服力， 12/11 19:25
→ tnhtw: 能具體說明嗎？或你有推薦的？ 12/11 19:26
推 a19887754: 味道的東西很主觀的，評審決的高分跟你覺得好喝不相等 12/11 21:24
→ a19887754: 但是講保守點，能得獎比賽的應該不會爛到哪去 12/11 21:25
我在 高雄的某家豆行裡面 聽到他們某位吧檯描述的世界冠軍是這樣
"阿世界冠軍也沒甚麼啦 比賽的制度就是 前一天晚上你寫個企劃書
然後說你想要表現甚麼味道 烘培曲線怎麼跑 然後隔天上場就把那條曲線烘出來
吻合率越高的 評比分數越高"
"烘豆是種藝術 但這種照著曲線烘的 頂多是工匠啦"
阿也有聽人家講說 比賽用烘豆機的 風門 跟 火力 都不能調
如果是真的的話 那叫機器人來照著程式跑就好啊
不過事實上比賽是不是這種形式 我不清楚 因為我也沒去參加 也沒辦法求證
版上有比較熟悉這個比賽的大大願意指教 我也很樂意知道詳情
另外 自然醒我去喝兩三次 就真的 還好阿
可能我的舌頭不是世界冠軍等級吧 嗯嗯嗯嗯

世界冠軍又不一定好喝

Goei,實在很想支持你的論點，但你這種說法又很沒說服力，能具體說明嗎？或你有推薦的？

味道的東西很主觀的，評審決的高分跟你覺得好喝不相等但是講保守點，能得獎比賽的應該不會爛到哪去

我會推薦人家去喝看看是我很肯定賴桑的付出(我跟他互不相識)，我當然也喝過啊，但我真的不太贊成無緣由的否定。

鍵盤烘豆評論大師 失敬失敬

不知大家去喝冠軍咖啡是怎樣的心態？期待他把咖啡變果汁嗎

我沒有否定阿 我推文只有說 不一定好喝

哇塞 敢問在哪家神級豆行聽到如此精闢的見解

自然醒的確是強調咖啡等同於果汁的店...他的早午餐都會先上一杯咖啡，說是咖啡跟果汁性質接近但其實咖啡是種子烘焙過後沖泡的飲料，不算果汁吧真要說性質還比較接近堅果飲或是巧克力飲品而且也不是所有果汁都適合空腹喝不過你說的某家豆行，年輕吧檯手太嗆，不夠謙遜

同行相忌聽過嗎？咖啡的風味像果汁我同意，但這也只是一部分，但咖啡還是咖啡，別去誤解它，當一堆人去店裡期待喝果汁時你就會知道誤會大了。也許人家不會說出心裡話“又不好喝”，但不好喝在那裡？阿哉

所以不要拿這個當宣傳啊...

果汁？over了吧，一票人整天果香、核果、茶感掛在嘴邊也鮮少能確切說明到底似哪一種，核果水果那麼多，茶也分綠烏紅潽洱，各有滋味，一句茶感就帶過的高手所在多有，一般人消費者被唬的一愣一愣的。

同行相忌我信，但有時是員工嗆，老闆卻很謙遜

相信自己喜好就好，大師評審們喜歡的不見的你會喜歡

世界越大，心應該要越大，如此，眼界才能寬

Goei兄，如果我是店家我會想辦法證明我的好，而不是用貶低他人的方式，這種店家我是不會再去的。