Re: [其它] 作不出Expresso 覺得難過ˊˋ

作者: MiNiMusi (tryit)   2015-02-07 13:17:08
※ 引述《MiNiMusi (tryit)》之銘言:
: 餓死抬頭
: 用的咖啡機是這台 http://ppt.cc/ebAo
: 粉已經調到最細 http://ppt.cc/JfSk
: 用單頭 或雙頭 單 http://ppt.cc/t6sJ 雙 http://ppt.cc/3lL9
: 怎麼調整粗細跟粉量 咖啡還是快速的流出來.....大概五秒就出來了 阿斯~
: 單頭的粉太多還會卡到沖煮頭 卡準都進不去了。
: 喝的味道蠻酸的
: 用的豆子是 公平貿易的 安地斯漫步
: 請問有經驗的大大有沒有解~~
: 煮不出Expresso 的剛扣誰人知。
版上的先進們 拍謝又來打擾了
前天煮不出espresso的困擾還是未解決
我發現把手上沖煮頭的時候 粉餅都會被破壞(填壓器都壓到底了)
至於粉粗細的部分,應該是沒有問題。
我想流速過快應該是結構被破壞的關係。
在這邊想徵個人面對面教學一下
或許是小弟技術不夠好,或者是機器需要送修了。
需要提供什麼資訊儘管說,只要有個人肯教一下。
以下徵人資訊
地址:新北市板橋區建國街123號 (好初咖啡斜對面)
電話:0932693856
名稱:gotry
要求:麻煩自備自己的單頭,雙頭,填壓器 作對照組
備註:其他設備由小弟提供。
時薪:250 NT/h (應該一小時就夠了吧.....有沒有教不好不用錢的服務?)
以上 站內信
作者: welshine (小瓶子)   2015-02-07 13:21:00
單頭雙頭是沒有差別的,應該是濾杯 Single double 不同找廠商處理好了~ 應該修不好不會收費吧!
作者: MiNiMusi (tryit)   2015-02-07 13:32:00
恩 濾杯的差別
作者: addy760627 (addy)   2015-02-07 13:39:00
你粉是幾克?
作者: MiNiMusi (tryit)   2015-02-07 13:44:00
痾 不懂為什麼要問幾克0.0a 壓鬆壓緊都試過了
作者: m9fghost (迷途的海鷗)   2015-02-07 14:01:00
有沒有可能濾杯裂開?
作者: MiNiMusi (tryit)   2015-02-07 14:13:00
應該不是 我有三個 同時裂開的機率.....
作者: HsnuYutaka (Est amo)   2015-02-07 14:48:00
我建議你把磨好的粉舖平 照一張給大家看
作者: cjkimliu (Linea Mythos1 M3)   2015-02-07 15:09:00
好初咖啡是你的好幫手..店內如果也是半自動,直問吧
作者: a19887754 (J )   2015-02-07 15:15:00
你沒有附上粉量 實際照片 大家想給意見也抓不到問題粗細對粉量夠,就算輕填壓粉餅穿孔通倒也不至於擠不出
作者: smallvii (Boa)   2015-02-07 16:30:00
最好放影片上來才好抓問題
作者: efh9595 (林阿貓)   2015-02-07 20:17:00
直覺還是粉不夠細,品牌豆需要極細粉
作者: MiNiMusi (tryit)   2015-02-08 00:20:00
好的明天再多方嘗試並提供多些照片
作者: yanis (∀⊥S!┘∀Σ)   2015-02-08 05:27:00
整個過程都拍一下吧 濾杯 出水量 粉量 沖煮過程

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