各位咖友們大家好~這次小弟來用KONO濾杯使用點滴法手沖咖啡，
我的這只濾杯是KONO 90週年創業紀念的短溝版，
除了導水溝比較短外，下方出水口也比較小，
和Hario V60相比差更多，材質也和一般版本的不一樣，
產品介紹上註明耐熱90度C，想必有些擔心塑料安全的人會怯步吧。
這次沖煮的方法也是參照山田咖啡店示範的手法，
不過畢竟小弟只是素人一枚而已，手法沒那麼專業，請多多指教!
粉水比1:10，豆24g，最後取出240ml(KONO下壺咖啡杯logo下緣)
不過因為為了錄影讓logo面向前，所以看不太到，最後多萃取了一些...
水溫90度C開始沖(山田咖啡是建議88度C)，手沖壺不好滴只好用甩滴的。
另外匿名在磨到尾段還是會噴一些咖啡屑片出來，
所以就用廢紙剪了一個蓋子，如果能剪漂亮點看得來還滿一體性的。
最後這次沖出來的咖啡覺得很滿意，應該是這包豆(耶加G2)中最滿意的一壺，
香氣十足，酸味也恰到好處，不過之後也有用少粉量來沖但就沒這次好，
可能是小弟手法還不穩吧。
以上影片在右→ https://youtu.be/dTNvTWIjFMI
影片歡迎分享和請多多指教! 謝謝^^
作者: jpg1007 (路人) 2016-04-18 16:23:00
推
作者:
edison300 (LEAVE 7-11)
2016-04-18 16:44:00用甩滴的方式水好像力道強了點才剛開始滴下壺就已經開始滴水了
咖啡桶是在淺草合羽橋的UNION買的甩滴好像真的比較強一點，而且我粉好像磨不夠細?
作者: vein828 2016-04-18 17:33:00
手蠻漂亮的XD
作者: O1O1 2016-04-18 17:36:00
滴的速度也比較快 水量也比較多
作者: QQwinner 2016-04-18 18:02:00
好舒服的影片 杯子好美
下次可能要改進粉再細點再滴慢點試試了不過這樣的設定滴出來也覺得很好喝也...哈
作者: as8899652 (dream0521) 2016-04-18 18:27:00
請問前輩kono都是用滴的方式嗎，還是有其他方式，謝謝
也可用一般悶蒸法吧，也看過有人拿V60來點滴手沖^^還有金澤式? 還看過一種間斷繞小圈圈的
作者:
edison300 (LEAVE 7-11)
2016-04-18 20:14:00建議滴法跟粉粗細先改一個就好
作者:
Benagua (Benagua)
2016-04-18 21:28:00換了匿名之後磨豆果然明顯快了哈哈哈哈
謝謝建議! 再來一一慢慢試磨豆變快那是剪接不要誤會了哈哈~不過真的有稍稍快了點