最近看到勞動部的計畫
有一堂咖啡拉花課開47小時
兩小時是規定的衛生等等的課
之後同天下午的三小時教沖咖啡跟咖啡故事
(之後休兩個星期
下下下星期的課上午三小時教奶泡製作、下午三小時教冰拿鐵製作
再下下下下星期六開始就每週上課都是一個主題在練習
拉花課總共33小時左右
我是不知道有沒有可能課程表跟實際是否相同
但拉花課學到33小時有需要嗎？
因為之後可能有需要缺課，有可能拿不到政府補助
所以可能要付５千多
然而剛剛搜一下，有高雄開拉花課四小時兩千的也有
不知道熱愛咖啡、想學拉花的話
大家的意見或推薦是?

....有人拉了破萬杯 都覺得自還在學習... 33小時夠嗎??師傅引進門...修行在個人

小魯覺得4hr教出漂亮的拉花沒問題 問題在回家後是否可以重現 拉花的圖案加上如何開底、訓練節奏、如何發泡等33hr其實很多東西可以訓練 XDD

上網學不用花錢，有沒有比較好啊

只能看心得了 因為開價都差很多 但是品質跟價錢不成正比不太能以價錢當作教學品質的標準

推自己看影片學～ 長期紀錄下來蠻有成就

可以給網址參考嗎 謝謝

看你的需求要到多高囉如果像我一樣只是拉給自己爽的那我也推薦上網看影片自學比較有樂趣

板上有個人不是拉了千百杯嗎 可以參考

謝謝以上的分享 我會再搜尋看看 ：）

有很多barista的FB可以加，常有拉花影片可以看看卡布快速出杯首推德國大叔Dritan，若要看細緻的拿鐵拉花，可搜尋日本的職人，打奶泡的教學影片也很多但我覺得現場學滿有價值的，第一是機器要好，第二看影片比較難認識奶泡的"質地"，另外看影片也很難知道什麼是真正好的crema，上課應該可以省去不少摸索的時間

建議自己買機器自學狂拉，因為我上過課，有上跟沒上一樣。就如各位建議，網上有太多影片可以練習

不過我也是自學派的，沒天份所以進步很慢XD

沒那個屁股就不要吃瀉藥，有天份且有心的看幾次就可以抓到訣竅。沒那熱誠只想消耗政府職訓預算，早點洗洗睡吧，開店出來當炮灰

樓上到底是在崩潰什麼阿.....

如果樓主願意自備器材的話，看youtube跟一些拉花書也是不錯的開始

FB搜尋Latte Art練功紡 裡面很多神人 都會po影片

我教你

[熱愛咖啡想學拉花]你自己說唷，然後跑去找勞動部補助的職訓課程？（要上這種課也是有資格限制，一般是要扶植就業）因會缺課，所以要自費4K去外面學,劇本這樣沒錯吧我六樓是建議上網學會比較好，結果你嗆我？！有時間在這邊戰，隨便上網看影片都可以拉個好幾桶鮮奶了，你不想看也可以不用回我的推文啊，這麼喜歡愛戰，我有空當然就全力奉陪了啊然後我一次都沒有噓你哦！！

分享一下自己是自學慢慢練的 從模仿手勢開始。可以先用水練， 打奶泡是另一個問題自己有機器有常喝的話慢慢來就好 但是和去上課相較會花比較長的時間 再來就是再現性 這也是靠練習上課可能會比較快抓到訣竅看個人需求啦

看個人喜好吧 我不是很愛上課 所以學什麼都自學但每天1~2杯 約半年才拉出比較OK的拉花...想速成還是上課比較快 雖然還是一樣要練習

我還打不出啥奶泡.....

其實我覺得有沒有每一杯都思考過再練，比狂衝杯數來的好多了，不然根本浪費時間牛奶豆子，真的

誤判開店我先致歉我自己也是上過職訓的，裡面課程有些會有很大落差。所以才一開始就叫你上網自己學最省錢就算要花錢上課，也要先上網自學，然後再比對老師教的內容

覺得還不錯耶,正在上中,老師會教蠻多好觀念的...

拉花有訣竅, 上課假設100人, 拉出師的不到10人更何況不上課的至於wolken1202 你有本事 就放個成果 給大家看在底下說嘴 誰不會

拉花是需要長時間的練習的...沒抓到基本要點會走很多冤枉路,既然沒學過~上課不就是比較快速的方式嗎

對啊，所以決定報名課程 ：）

自學五個月，建議還是上課好http://i.imgur.com/hdutknB.jpg