[器材] ees200e 沖煮疑問

作者: lita1855 (lita)   2016-05-15 00:32:21
小妹日前購入ees 200e
參考了一些別人使用的心得及youtube影片
試煮了幾次有些疑問想請教版上的前輩
大部份的影片在豆子磨成粉之後,會用手把濾杯先推平
多出來的粉就不要了
但是這樣不就不到原來的克數
我是使用雙份的濾杯來沖煮,如果參考這樣推平的手續
目視大約會推掉幾g的粉,我是雙杯使用14克的豆子
這樣磨豆時還需要用到14克的豆子嗎
另外因為有購入粉渣桶,手把雖然有鐵線加強固定的效果
但是沖煮完成後要拍山粉渣桶,基本都是連濾杯一起被敲入
這是ees 200e的問題嗎,還是粉查桶的使用也不正確?
謝謝
作者: mbmax323 (尖頭雕花鞋)   2016-05-15 08:15:00
裝粉的時候敲一敲,儘量裝,用秤的,粉量足就不用撥掉
作者: KingChaly (ROC Dream)   2016-05-15 10:56:00
手把上應該有固定濾杯的活動塑膠環吧?
作者: guavaseed (芭樂籽)   2016-05-15 11:07:00
你敲粉時敲到桿子的地方是哪裡?
作者: Qedosh ( )   2016-05-15 14:46:00
那你就不要那樣推掉不就好了.....慢慢填啊反正在家煮不趕時間 粉量抓正確才能控制味道
作者: z88718119 (small eyes)   2016-05-15 18:16:00
敲太大力了
作者: tmps880305 (Jenix)   2016-05-16 10:08:00
敲錯機率大,如果敲在竿子上,即使很大力應該都不會掉(會被擋住)
作者: lita1855 (lita)   2016-05-16 13:27:00
敲竿子,那手把的位置呢,是敲粉碗還是敲把手呢?另請問手上的磨豆機是700s,已經磨到最細了填壓也相當用力(有買一個粉錘),但是似乎萃取速度還是偏快,是因為700s的磨出來的粉不夠細嗎裝上去後開始沖煮後馬上計時,約25秒煮出可能60cc以上
作者: vbzfevpp (Blake)   2016-05-18 13:09:00
我用700s, 刻度用1.5然後用力填壓就快流不出來了, 看你要不要把刻度重新校正看看

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