[單品] 衣索比亞耶加雪菲G2 fridaystory PTT批踢踢實業坊

[單品] 衣索比亞耶加雪菲G2

作者: fridaystory (要怎麼雲淡風輕) 2016-12-11 16:40:08

應該是中深焙水洗或日曬不明
我用手動磨豆機沒辦法看刻度但已經調到很細
用聰明濾杯泡
20G 沖 40CC 悶1分鐘
再加280CC下去直接滴出來
喝起來很淡微酸完全沒果香味
但是聞起來有酒味?
似乎是磨豆機太兩光水也加太多
求指導

作者: HsnuYutaka (Est amo) 2016-12-11 17:16:00

中深焙沒果香很正常很淡是因為你總浸泡時間太短聰明濾杯的話不用磨到很細

作者: mbmax323 (尖頭雕花鞋) 2016-12-11 17:23:00

這樣機會1:16了，而且萃取時間也太短了一些「幾乎」

作者: jack85715 (jack) 2016-12-11 19:17:00

這豆子要中深培我也是醉了...

作者: maxst (單挑阿) 2016-12-11 20:04:00

不用悶蒸，直接以1：12下去浸泡3分鐘試試看

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