[器材] 聰明濾杯需要買手沖壺嗎？ TITANCHIU PTT批踢踢實業坊

[器材] 聰明濾杯需要買手沖壺嗎？

作者: TITANCHIU (CASHMAN) 2017-12-04 13:38:17

請問版上大大前輩，聰明濾杯用手沖壺沖出來的咖
啡跟隨便接個熱水往聰明濾杯倒的咖啡出來風味ㄧ
樣的嗎？
昨日小弟我去好市多買了一個hario雲朵壺回來沖泡
咖啡結果二者比較一下風味居然一樣XD.
是不是那個環節有錯誤呢？
咖啡豆好市多哥倫比亞咖啡豆，用小飛馬刻度調4
水溫應該95度左右。
我知道大家對好市多豆子都是負評居多，但是我勉
強吞的下喉。
請前輩指導一下。

作者: b199059x (AHONG) 2017-12-04 13:46:00

還蠻合理的

作者: e04sky (幻狐) 2017-12-04 13:55:00

之前用聰明濾杯是直接用量杯倒水進去就很ok了

作者: TITANCHIU (CASHMAN) 2017-12-04 14:04:00

所以手沖壺可以拿去退了XD

作者: PopDarkman (廢咖可以請你閉嘴嘛...) 2017-12-04 14:05:00

應該沒差才對[email protected]@

作者: r0ck123 (r0ck) 2017-12-04 14:05:00

留著吧以後如果要手沖也可以用

作者: hktime (hktime) 2017-12-04 14:16:00

我原本聰明濾杯都用打奶泡的鋼杯，後來看版上分享宜得利便宜手沖壺，買了一樣用聰明濾杯，心得是如果用浸泡方式沒差別，但是如果今天要用聰明濾杯直接扣在杯子上玩直接滴濾式的手沖就派的上用場了

作者: TITANCHIU (CASHMAN) 2017-12-04 14:24:00

謝謝

作者: eddie2570922 (SoW) 2017-12-04 14:25:00

https://youtu.be/avkQcQIM1jU 這種方式就會有差

作者: TITANCHIU (CASHMAN) 2017-12-04 14:31:00

了解，直接滴漏不要浸泡是吧。

作者: eddie2570922 (SoW) 2017-12-04 14:38:00

他前面滴漏拉香味後面浸泡後比較厚實剛好活用聰明濾杯的特性我現在這樣泡感覺香味有差可以試試

作者: TITANCHIU (CASHMAN) 2017-12-04 14:48:00

謝謝大大今晚回家實驗看看

作者: tagodbless ((σ′▽‵)′▽‵)σ) 2017-12-04 15:37:00

先買後買的差別而已你不會想試試其他的濾杯嗎?

作者: TITANCHIU (CASHMAN) 2017-12-04 15:42:00

樓上大大我只有一個聰明濾杯而已。

作者: dog37 (hide) 2017-12-04 16:01:00

https://youtu.be/nI7bKDqcEok吳澤霖的另一個示範影片https://youtu.be/6dFtbhJZi-Q 吳澤霖弟子比賽的影片他們的手法是水溫沸騰後就直接沖，後面降溫2次，大約在3分30秒以內沖煮+滴漏完畢

作者: eddie2570922 (SoW) 2017-12-04 16:08:00

我也是聰明濾杯開始沖過了一年的現在已經多了波佐見102跟Kono90週年+Brewista 增值好快XDD

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