[義式] 三孔打綿密奶泡需要蒸氣全開嗎？ YellowDucks PTT批踢踢實業坊

[義式] 三孔打綿密奶泡需要蒸氣全開嗎？

作者: YellowDucks (黃色小鴨) 2017-12-17 20:26:56

購入expobar時順便買了原廠三孔噴頭
之前玩ees200e練過單孔可以打的綿密光亮
想說既然換雙鍋機來練練三孔接近一下營業機感覺
好幾個月過去了換過不少角度的打法但奶泡綿密的穩定度一直無法維持有時好有時上
面還是有些微小泡泡要震一震搖一搖才會光亮
想請問大家打奶泡蒸氣會全開嗎？
還是固定轉幾下或是打發後再開大打綿？

作者: surreallin (小叮噹Ｘ小叮噹) 2017-12-17 20:42:00

全開最穩定開一半你很難每次都一樣的大小

作者: YellowDucks (黃色小鴨) 2017-12-17 20:48:00

噴頭孔我量一下差不多1.5mm 好像算大孔..需要技術層面應該挺高的

作者: ohsexygirl (KENJI) 2017-12-17 21:56:00

建議你別這樣做，蒸汽大打出來的奶泡品質絕對不同你不想全開，豈不是扼殺了優勢？

作者: mbmax323 (尖頭雕花鞋) 2017-12-18 08:30:00

全開吧，練久了就會

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