作者:
bbdog (.)
2018-01-06 11:37:00先提醒，磨豆機才是關鍵、不是義式機！綜合來說玩義式機磨豆機跟義式機，我會建議要買到一定等級。是否要一次攻頂個人是覺得不一定。 個人的建議是磨豆機一定要在mazzer superjolly 以上，半自動義式機至少要GEE或R.Sivila。 我自己現在是用 Mazzer Super Jolly + Gee，上個月咖啡展我本來是要去買台代理商的Expobar (6萬8）。去咖啡展試了幾台專業商業機萃出的espresso 後覺得，只要磨豆機跟義式機到一定水準以後，好豆子跟準確的萃取才是關鍵。咖啡展試過幾台大型商業機espresso 萃出後，原來要買expobar 的想法就冷了，繼續用GEE專心好好的萃出就可以了。