購入V60濾杯 與醇鮮磨豆機手沖版一個多月 20g豆沖300ml 刻度試過2、4、5
但是覺得沖泡的品質比我之前用簡易咖啡機的成品還差
常常過酸像是臭酸味 或是好一點的狀況是花香果香都出不來 但是酒香焦糖奶油香之類的有
想請問一下有沒有建議優先調整的因素
例如沖泡技巧太差 水溫過高或過低 磨豆顆粒應該改大一點或小
拜託給一些調整的方向 謝謝
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不好意思app使用不熟悉 發文有點問題

醇鮮我用顆度4，搭配V60https://i.imgur.com/CD5Rf91.jpg可參考王策比賽用的充煮參數，還有水也差很多喔

謝謝 請問你的磨豆機也是手沖版嗎？

手沖變數太多，豆子，水溫，刻度…等，一次沖煮改變一種變因測試看看

或許你把所有參數講清楚，大家比較方便隔空抓藥

很重要的參數：豆子？

@roseritter 因為變因參數太多 一時間也不知該從何改起@wkwtctw 同種豆子用傻瓜咖啡機反而好喝

水溫？沖泡手法為何？把所有過程寫清楚。

我覺得可以先流用咖啡機的粉粗細，假如深焙，水溫就85度加減5度試，淺焙就90加減5度不改手法的情況下，固定粉量試個3次，就有雛形了先求趕上咖啡機，降低挫折感用1-2人份濾杯我覺得比較容易控制如果你咖啡機是Melitta,那被電很正常xd

@roseritter 謝謝前輩的建議

換個聰明濾杯試試看

@maxst 謝謝 會先買秤 有機會再買聰明濾杯