[其它] 請問大家烘焙是何時開計時? mimicy PTT批踢踢實業坊

作者: mimicy 2018-01-28 21:42:40

我平常一次烘1KG
從開始下豆到完全下豆
大約也要10來秒
請問大家會在剛入豆就開始計時
還是等入豆完成再開始計時?
或者取中間值，入豆到一半的時候呢?
謝謝

作者: mbmax323 (尖頭雕花鞋) 2018-01-28 22:21:00

有差那幾秒嗎XD

作者: Meyellis (Meye) 2018-01-28 22:34:00

同一樓，但我是完全入豆開始算

作者: addy760627 (addy) 2018-01-29 09:08:00

時間應該只是方便記錄...

作者: zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～) 2018-01-29 10:56:00

我是完全入豆開始

作者: mimicy 2018-01-29 16:03:00

XD 因為想要跟網路上分享的紀錄來對照一下呀

作者: qoopichu (非洲邊緣魯蛇) 2018-01-29 16:33:00

我都一進豆就開始計了，不過這樣講才想到應該要完全進豆才開始計，才不會受入豆量影響

作者: afyun (是說) 2018-01-30 19:13:00

反正the turn前的數據都是dummy，固定就好了

作者: rosehui (rosehui) 2018-02-01 07:54:00

隨便就好。其他的烘培過程都能完美控制了嗎?

繼續閱讀