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[器材] V60咖啡王 咖啡機請益

作者: shadowmelo (宋~東彬哥臉歪歪)   2018-02-07 18:23:39
最近買這台咖啡機給媽媽使用
然後用了40g粉 水500cc
磨粉大小跟手沖一樣
可是喝起來整個苦味都沖出來了
感覺是超級過度萃取
想問一下有使用這台的大大們
是用什麼樣的方法泡起來 才不會這麼走鐘
作者: Malevolent   2018-02-07 18:46:00
先煮小杯一點試試
作者: cheerptt (Cheer Up)   2018-02-07 19:42:00
我也買一台，煮完都拿熱水來稀釋
作者: porpoise0920 (Chiu)   2018-02-07 19:56:00
如果是過萃的話，那你磨的顆粒變大，應該可以改善，是我的話，會先考慮改變粉水比。
作者: PopDarkman (廢咖可以請你閉嘴嘛...)   2018-02-07 20:03:00
粉水比1:12 感覺我也會先調粉水比
作者: muscle5667 (烘豆人生人生烘豆)   2018-02-08 01:11:00
日本設計的機器大概一杯量是8克粉對120ml的水，刻度就是 (日本產)磨豆機手沖建議刻度3~4，先依照設計值去測試在抓參數會比較好抓
作者: maxst (單挑阿)   2018-02-08 08:49:00
試試20克粉兌300水
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