[其它] 新手第一次手烘 anastasiach PTT批踢踢實業坊

[其它] 新手第一次手烘

作者: anastasiach (Anna) 2018-04-19 22:40:27

今年突然想學手烘，上網看了很多手烘影片，
以及板上大家的分享，腦波一弱就訂好生豆了 >w<
加入fb的家庭烘豆社團，買的是玻利維亞大嘴鳥莊園水洗帝比卡 500g。
先用烤箱170度烘烤10分鐘，再用鑄鐵鍋炒至二爆。
完成後的豆子
https://i.imgur.com/QFAWNXy.jpg
喝起來有柑橘酸和一點花香。
想問大家這樣豆子有烘熟嗎，還是可以再烘久一點呢？
謝謝大家（鞠躬

作者: mbmax323 (尖頭雕花鞋) 2018-04-19 22:44:00

都二爆了應該有啦

作者: kfour09 (Pan pig) 2018-04-19 23:52:00

好酷！我也想嘗試，有在看sr500,感覺很有趣

作者: zbug (瞌睡虫) 2018-04-20 07:06:00

烤箱烘豆，銀皮該怎處理？？

作者: lf2597 (灑滿蔥花) 2018-04-20 10:36:00

之前試過烤箱預熱時間比烘豆還長w

作者: zbug (瞌睡虫) 2018-04-20 11:41:00

看完cheremilk的文章，其中有提到微波爐的方式 @@你烤箱之後，透過鍋子烘豆，是小火慢烘？考慮用大火在10分內

作者: caloptics (醜醜) 2018-04-20 16:37:00

讚耶

作者: callTM (TMD) 2018-04-21 12:58:00

都中培了

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