[器材] 初學者疑問：為何一般賣場普遍扇形濾紙？ gingerX PTT批踢踢實業坊

作者: gingerX (Banana Days) 2018-05-22 11:34:18

為何常見的通路，全聯或好市多都是賣扇形濾紙？
這是要搭配同樣的扇形的濾杯使用嗎？
例如Kalita 101，102
想說hario V60的濾杯應該是很普遍常見的，但卻很少錐形的。
因爲個人使用V60,除了買原廠的濾紙，就只好扇形動手摺成錐狀嗎？

作者: lynx (冠) 2018-05-22 11:42:00

因為手沖人口仍占少數，美式咖啡機較為常見(但也良莠不齊

作者: gingerX (Banana Days) 2018-05-22 11:46:00

沒有想到美式咖啡機這一塊><“

作者: jeremy2089 (撿糯米) 2018-05-22 11:53:00

撇開kono流相對冷門，V60紅起來不過是千禧年以後的事，濾泡式咖啡使用錐形濾器對製造商來說也成了一種慣性，只不過V60搭著第三波整個流行起來，才讓人忽略了錐形長遠的發展歷史

作者: photoless (Photoless) 2018-05-22 12:27:00

最早的濾杯就是扇形的且扇形介於沖刷與浸泡之間 v60以沖刷為主一般都是以淺培快沖為主如樓上所說的淺培也是後面這一波才流行起來的全世界來看淺培仍舊是小眾以發展歷史及大眾口味扇形的確是最多人使用的

作者: jeremy2089 (撿糯米) 2018-05-22 14:12:00

*我要打梯形都打成錐形去了@@

作者: lynx (冠) 2018-05-22 14:15:00

難怪我看不太懂樓上寫什麼

作者: Marchosias (living mob) 2018-05-22 14:25:00

底下折ㄧ下就好

作者: bbdog (.) 2018-05-22 14:27:00

梯形的濾紙可折成錐形使用，這樣的方式會很有趣的改變風味。第一代的origami 錐形濾杯就是這樣用的。

作者: minutepop (Hao) 2018-05-22 18:27:00

長姿勢了XD

作者: kfour09 (Pan pig) 2018-05-22 18:29:00

哈哈真的長知識，借問melitta 1x1流速偏慢嗎

作者: mksrock (MK) 2018-05-22 20:40:00

回樓上，偏慢。要流暢不淹水，可考慮三洋或kalita波佐見

作者: kfour09 (Pan pig) 2018-05-22 21:45:00

目前有三洋有田，沖起來很不錯，前中後段很均衡～只是好奇melitta傳統型會是如何～

作者: dai26 (dai) 2018-05-23 10:35:00

省錢也能將梯形折成扇形，不用特別買V60的紙

作者: dennisxkimo (Dennis(一上B就糟糕)) 2018-05-23 13:59:00

公司買成蛋糕杯濾紙我照樣摺成V60用XD

作者: masala (masala.zone) 2018-05-24 07:50:00

感覺梯形的容錯率比錐形高一些，但相對來說錐形的可玩性也會稍微高一點

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