[閒聊]感官如何影響我們體驗這杯咖啡？ nisrok1028 PTT批踢踢實業坊

[閒聊]感官如何影響我們體驗這杯咖啡？

作者: nisrok1028 (成。) 2018-06-27 12:52:59

其實也是要大推《美味的科學：從擺盤、食器到用餐情境的飲食新科學》這本書，
也算是自己一邊整理關於學習品味咖啡、感官體驗的心得，分享出來。
其中也包含一點2018新科WBC冠軍影片的一點點延伸。
文長，全文同步在我的 Medium：https://bit.ly/2KqZ8Uu
可能會比ptt版面更好閱讀。
丟上來也是期望拋磚引玉，激盪出更多交流討論:)

作者: charlene888 (希瓦納斯) 2018-06-27 13:40:00

推很棒的分享謝謝

作者: antony0310 (阿哲) 2018-06-27 17:10:00

推，感謝分享

作者: zero04685 (zero04685) 2018-06-27 17:52:00

推！感謝分享，最近鼻子過敏聞不太到味道，真的差好多..只嚐的出酸甜苦辣鹹，完全沒風味....

作者: muffinpat (馬芬) 2018-06-29 20:38:00

實用，謝謝分享

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