如題，最近要在林口開間咖啡早午餐，想要購入一台半自動咖啡機，但由於對咖啡方面是
完全沒有經驗，希望藉此也開始慢慢學習這方面的經驗及技術，因為自己也愛喝咖啡，喜
歡在咖啡廳裡聽到磨豆聲音，所以暫不考慮全自動的，目前預算5-10萬，新品或是二手皆
可，單口的也可，在此問問專業的大大們有無推薦的牌子及機型，感謝！
抱歉，原來還要考慮到出杯量，我們客席不多，約20-25位，如果每小時約要出10杯-15杯
，這種條件下的機型推薦再麻煩各位大大

如果不缺錢的話 其實都可以啦 但如果有營業上的壓力 最好先估一下出杯數跟集中時段的出杯數這樣會比較好選擇機器

半自動有點花時間喔...每小時出10杯，一杯六分鐘要包含磨豆填壓打奶泡拉花，這還只有咖啡的部份，再加上還要接客人出餐弄其他的，會hen忙然後"咖啡廳裡聽到磨豆聲音"這句該不會指手磨?(驚原來如此XD 如果有吧台專責應該就還蠻有餘裕的

樓上講的是哪台半自動啊…

是說我抓六分鐘太久了嗎XDDD是說有考慮用租的嗎?記得本版好像有saeco業務可以幫忙用租的也不用考慮脫手問題,不好用或要調整比較彈性這樣

看完原po內文，我想你對咖啡應該也有某種程度的嚮往。你既然要以咖啡為主，那麼義式機就是你的武器，只能說工欲善其事，必先利其器，我以400ml拿鐵為例，約2分至2分半能完成一杯，當然熱的就會更快，在咖啡液萃取的同時，你還可以把握時間做果汁（先量比例），俗話說，熟能生巧，你不能以網路上的意見為依歸（包括我），一般客人從進店到位置上坐下並完成點餐後，等待的時間抓5分鐘，你在接到單子的同時腦海就會有做餐的先後順序了，當然一開始做都會有點手忙腳亂是正常的，建議你應該實際到店家看機器，實際操作看看，既然要開店，就不要跟錢過不去。

什麼都不會，花10萬的設備，勸你在多想想林口很多這種早午餐店你去生意好和不好的店各點一杯咖啡試試看吧

全自動也有磨豆機的聲音啊哈哈哈哈哈

這篇怎麼似曾相識？？咖啡勿冒進~再多看看一些店家的實作過程吧

想偷問要開在林口哪裡XD

沒有要作外帶嗎?考慮整天的出杯數是要看到底值不值得投資這比錢在咖啡機上考慮出杯數的集中量是看要選單孔還是雙孔或以上因為咖啡機非常耗電 開著就是燒錢 低耗電的單孔能解決沒必要搞到雙孔 除了機器很大外對於營業上並不會有過大的幫助總不可能客人來了才開機吧 囧但是你也不可能讓客人等太久 像是五分鐘就太久了如果15杯平均座落在1小時內 大概是4分鐘一杯吧 以一杯拿鐵用手撥平均出杯大概一分半 用定量可能會更快一些理論上單孔能對應 但是變成兩小時30杯都集中在30分鐘內點單你可能會變得有點忙就是了 不過客人也不會都點拿鐵對吧 XD夠習慣單孔應該能應對 剩下就是看你能讓客人等多久了 科科我的經驗是單孔一直"不停"的操 大概40分鐘能作出35~40杯大約兩磅豆子 雙孔時間約能省 1/3這個時間只能參考 實際會依製法不同而變化 要自己估算這數據是不計算牛奶加熱的時間 就只是一直作濃縮

推bezzera的～～～～美也好用！也符合你的預算～https://i.imgur.com/DTDaIzi.jpg

小鍋爐會有 連續出杯溫度不穩的問題喔

覺得先租後買比較妥，實際操作個半年一年才會知道需求跟機器的優缺點，也趁這時間可以多加些設備頂讓的fb社團，搞不好能挑到些不錯的二手機

建議找二手狀況好的營業機，很多店收起來便宜賣的