作者:
bifely (走走瞧瞧)
2018-07-28 03:13:59大家好
小弟是接觸手沖不到一年的新手
由於剛入門亂買的便宜手搖磨豆機內筒已脫膠不堪使用
打算購買新的磨豆機順便補個濾杯
目前比較常使用金屬濾網濾杯和法壓壺
常買的豆子烘焙度大概在淺中~深之間
每天平均磨20-30g的豆子
爬了一些文章後
打算在下列幾個產品中做選擇
磨豆機:(預算3K 最多不超過4K，3擇1)
1.匿名2單品 2.700S 3.M520A義式刀盤
濾杯:(預算1K以下，2擇1)
1.聰明濾杯 2.V60
磨豆機的部分考慮匿名2是因為蠻多網友推薦
700S和M520A則是因為平刀
一些測試文指出平刀較能凸顯香氣
似乎比較符合我的期待
目前傾向選匿名2，感覺比較好清理
700S和M520A雖然可以省點力但我怕會卡粉要常清麻煩
不過平刀凸顯香氣的描述又有點吸引我
濾杯部分是憑感覺抓的
聰明濾杯感覺比較不容易沖失敗
V60則是因為出現率超高
以上選項希望各位板友給我一些建議
如有更好的選擇也歡迎提出
我知道這種問題算月經文
不過爬文過後還是選擇困難
所以另發文章想聽聽大家的看法
先謝謝各位
作者:
photoless (Photoless)
2018-07-28 03:31:00常喝 700s,然後真的不用清，每次磨完，吹球噴幾下殘粉會出來的我自己很納悶好用的電磨不用，然後好像很文青的手磨，喝咖啡而已，別想太多，且電磨用到壞很難，況且都可以換刀盤了濾杯兩者都可，也都是基本款，先用聰明濾杯，想換風味，再考慮v60,基本上濾杯只會多不會少，根據豆子用濾杯囉
作者: vein828 2018-07-28 05:11:00
我也很納悶為什麼明明那麼多篇在說手磨的出粉還會有人用好像文青來形容www我用過小飛鷹跟匿名，覺得飛鷹又吵又會弄髒桌子細粉多沒有匿名的出粉好沖
作者: kfour09 (Pan pig) 2018-07-28 05:52:00
推薦使用三洋梯形濾杯，中後段味道較易沖出來～
作者:
carol13 (楊小倩)
2018-07-28 07:21:00其實在家沖煮的磨豆量應該不會很大，固定磨完吹球吹一下，看磨豆量1-2個月清一次刀盤就好了中焙過後可以考慮三洋梯形濾杯，口感乾淨，中後段味道還有餘韻都會不錯～ 以陶瓷濾杯來說也不貴
作者:
maxst (單挑阿)
2018-07-28 07:57:00正好我700s跟匿名二都有，我都用匿名2，700s蠻會卡豆的，保險絲不知道燒幾顆去了，但是出品也不錯，清理稍嫌麻煩
作者:
b199059x (AHONG)
2018-07-28 08:57:00電磨不可能吹一吹就感覺，自己很懶也都一個禮拜打開來刷一次
作者:
r0ck123 (r0ck)
2018-07-28 09:53:00有手磨黑又出現了呵呵
作者:
yarus (生命樹)
2018-07-28 10:26:00一切方便就好
作者:
LaBoLa (滾來滾去!!!)
2018-07-28 10:27:00手磨不佔空間又能隨身攜帶 出門旅遊很好用啊
作者:
bcs (= ="frailty..gggg XD)
2018-07-28 10:39:00原來手磨可以有文青樣，建議星巴克可以設手磨區XD
作者:
fuuu (人生就是如此)
2018-07-28 10:50:00手磨11年路過，深怕買了機磨後手磨打入冷宮
作者: puuw 2018-07-28 11:03:00
補充一下，匿名比較難一次磨30g
作者:
iMANIA (我狂熱)
2018-07-28 11:11:00700s還沒燒過保險絲，一般都建議先開電源再倒豆，而豆子有時會卡在刀盤，在清理時才會發現
作者:
yhc0315 (一休)
2018-07-28 11:37:00匿名二約20克就滿倉
作者: PnPn (dent) 2018-07-28 12:21:00
手磨也能黑 真的很可笑
作者:
yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ)
2018-07-28 14:21:00只有買eks了嗎
作者: puuw 2018-07-28 14:46:00
還是看豆子和焙度，我匿名淺焙25g也ok
作者:
lanhow (lanhow)
2018-07-28 17:21:00手磨用沒2次就後悔了
作者: speedkyo (阿京) 2018-07-28 17:28:00
4k就買helor101
匿名2淺焙裝到跟上緣齊平大約28g 再凸一點可以撐到30g, 手磨小小一台好收藏 電磨又占空間又吵 同樣出粉品質情況下我只會選手磨...除非一天要磨超過半磅
匿名因為可以拆刀頭，所以可以清的很乾淨。匿名還有個優點是磨豆效率好，20g大概轉40,50圈(我用義式刀盤，出義式的粉)，1z看測試文還要多轉非常多圈(30圈以上)，我覺得好用的手磨，也要注意出粉時間，才不會磨太久又覺得花時間
作者:
bifely (走走瞧瞧)
2018-07-28 21:05:00謝謝大家給的建議，決定先買匿名2了。一開始忘了考量噪音的影響，有時候會半夜沖咖啡，電磨怕吵到家人。等真的喝的出差異再考慮上好一點的電磨日間用。濾杯打算入手聰明+三洋梯形。另外想問三洋和KALITA的梯形濾杯實際使用會差很多嗎?我查一下價格大約差兩倍，不過圖片看起來差不多。
作者: Triyi (菜包) 2018-07-28 21:32:00
匿2 700s（平刀 鬼齒）都有 手沖味道還是偏愛匿名2
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2018-07-28 21:44:00手磨並不會比較安靜 =w=
作者:
jerwei (失落的遊客)
2018-07-28 22:18:00沒用過kalita,三洋和v60比同樣102三洋比較小
作者:
bbdog (.)
2018-07-28 23:38:00Kalita 102 跟三洋巴哈G102 差很多！完全不同的風味走向。V60、G102、Kalita 102 我都有。有心玩手沖我會建議先買V60-02。
作者:
noirel (倚橋聽風雨。)
2018-07-28 23:43:00請問匿名2現在還有油味的問題嗎？
作者: hank74 2018-07-29 16:42:00
匿名2的缺點就是容豆量太小XD 我泡30克以上都分兩次磨
作者:
wwf7468 (DW)
2018-07-31 15:56:00推匿名2 + V60 新手雙寶
覺得匿名2油味不太明顯，但是建議用95%酒精擦過，我中軸擦過後布有點黑黑的
作者:
BUMAS (中年人)
2018-08-01 22:51:00放家裡的話就電動的買一買吧..方便最重要