作者:
ttamah (心之所向)
2018-08-08 19:48:26各位好
跌入手沖坑也一年多了
目前是使用匿名2單品版本
主要喝的豆子都是淺培類居多
最近想要轉換成電動磨豆機
口袋名單有以下三台
KNG
小富士平刀
小富士鬼齒
由於爬了一堆比較文
好像都各有強項
因此陷入選擇障礙....
所以上來這請各位專業的前輩分析一下～
哪台值得入手
謝謝
- -
作者:
maxst (單挑阿)
2018-08-08 19:59:00平刀
作者:
photoless (Photoless)
2018-08-08 20:20:00淺培就選平刀吧
作者: yokoman (LIN) 2018-08-08 20:32:00
三台口感跟表現都不一樣，應該先問你喜歡什麼感覺。
作者:
ttamah (心之所向)
2018-08-08 20:40:00Y大說的也是一個我很難決擇的點，外面咖啡店很難三台齊發，個人比較喜歡偏酸甜感...
作者:
TNTKK (喜歡得冬天快來)
2018-08-08 20:47:00排隊匿名 二手貨 @@
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2018-08-08 20:57:00小富士平刀
作者:
AMG72 (AMG72)
2018-08-08 21:41:00三台都買，一次解決！
作者: kfour09 (Pan pig) 2018-08-08 21:45:00
我跟你一樣，最後選鬼齒，再來把匿名二出掉，換ace48
我是小飛馬鬼齒 也有1Z手磨(錐刀也算平刀吧XD)
作者:
u875020 (阿寺)
2018-08-08 22:25:00排隊匿名2
作者:
maxst (單挑阿)
2018-08-08 23:11:00青菜魚肉各有所好
作者:
lynx (冠)
2018-08-08 23:42:00層次當然是平刀啊...鬼齒磨出來的味道較為圓潤
作者:
photoless (Photoless)
2018-08-09 05:40:00本來就是你爽就好的問題 但依你要淺培豆的表現 就是平刀 這無需爭論誰對誰錯 哪個比較好
作者: kfour09 (Pan pig) 2018-08-09 05:59:00
其實還好啦......反正慢慢升級囉！或許買了平刀也沖不出你想像中的味道，後來選擇安全牌的鬼齒，也是別有匿名一番風味，味道是慢慢培養的，不會買了平刀就突然變成味覺大師
作者: loveechang 2018-08-09 07:25:00
淺培豆就選平刀，風味凸出、香味噴發，喝過ek43磨的，印象非常深刻，那香氣光聞就覺得咖啡很好喝，kng等級不到，至少特性應該是相同的。
作者:
ttamah (心之所向)
2018-08-09 13:47:00呃，感謝大家的意見分享，發這個文也不是要爭一個對錯啦，是拿不定主意而已。看來只能像樓上K大說的慢慢換換到喜歡的風味..
作者: kfour09 (Pan pig) 2018-08-09 15:50:00
所以放膽換吧XD反正會跟現在風味不一樣～別糾結啦
作者:
bbdog (.)
2018-08-09 17:33:00我比較不一樣。個人覺得每種豆子的豆性不同。有的用錐刀好，有的用小富士鬼齒好。其實可以留幾把不同調性的磨豆機，依豆性的不同來試用，這樣玩豆子會更有趣。 濾杯也是、不同的濾杯有時會有出人意料的特色。。。
作者: yokoman (LIN) 2018-08-09 21:24:00
如果你是想練功，就買平刀。風味特色瑕疵都是段落明顯如果是想喝好喝，鬼齒風味人人好。
作者: chenliangjen (lj) 2018-08-10 09:11:00
簡易杯測淺焙日曬耶加做小富士鬼齒與平刀比較，平刀在香氣口感層次與透明度都勝出，當然也跟個人喜好有關
作者:
masala (masala.zone)
2018-08-16 12:23:00偏好鬼齒