作者:
idchi (女子白勺)
2018-08-29 21:40:52剛剛入手玩摩卡壺，因為好奇心和實驗心強。曾因為煮失敗，一個晚上連續煮五次，再加
上冷泡咖啡，我的咖啡豆消耗十分快。
因為本身對認識豆子也不多，所以想什麼都嘗試[有稍微爬文做功課]
目前手邊使用過豆子:
1獨立經營咖啡店自烘新鮮混豆並代磨粉
2網拍買illy豆子阿拉比卡中烘培豆子，請星巴克代磨
以上都很滿意
今天逛全聯看到ucc豆子買一送一，本來想說可以用來冷泡咖啡比較省，但因為沒喝過怕
踩雷，於是看到伯朗巴西豆，看到<認證>兩個字，加上價錢比上面買的豆子較便宜一點點
，於是買來試試看。
結果完全不行欸，打開包裝豆子沒香氣，袋子有點油耗味。
請星巴克磨完粉後，聞起來有淡淡咖粉味。
用摩卡壺煮，單喝黑咖啡起來口感:
開始有點酸，後勁苦澀，沒有回甘餘味。後來加了鮮奶稍微蓋住苦澀味。
我還是勇敢的泡了一壺冷泡咖啡試試看
我不會分好壞 ，但這包煮起來跟illy和咖啡店自烘的味道真的就是不一樣。
遇到這種不合味道的咖啡粉，大家怎處理啊～
我喝起來完全沒有體會到包裝袋的形容欸
https://i.imgur.com/El9FL05.jpg
作者:
qoopichu (非洲邊緣魯蛇)
2018-08-29 21:45:00不要買商業豆、不要買商業豆、不要買商業豆
為何您堅持買豆子磨，而不願意嘗試義大利進口摩卡壺專用粉……對吼……歹勢，因為看你一直在試豆子，哈哈哈買到不喜歡的豆子，當做繳學費！
作者:
waloloo (ARIAxヨシノヤ )
2018-08-29 22:37:00ucc曼巴我喝ok
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2018-08-29 23:46:00不要買商業豆，既然都進入自己玩咖啡的階段了
作者:
wkwtctw (Ｗｋｗ)
2018-08-30 00:41:00注意包裝多久了～～～～↑(也就是豆子烘好經過多久了)
作者:
Nilife (Al-Qaeda)
2018-08-30 07:15:00我以為商業豆是用來除臭的 沒想過喝它
作者:
AMG72 (AMG72)
2018-08-30 12:40:00烘焙日期超過一個月=商業豆
作者:
achi (A Chi)
2018-08-30 12:48:00回甘 難道是茶裡王@@
作者: ukilele 2018-08-30 20:32:00
超過一個月就有可能會產生油耗味了 如果還有香氣才有鬼磨碎後放鞋櫃除臭吸濕
作者: tz2733 (這就是人蔘呀~) 2018-08-31 09:15:00
賣廠豆我試過摩卡的 (去年底才推出的) 手沖還會有很多氣泡出來 這樣是表示新鮮嗎? (疑惑很久 求解)
作者:
ocha (KeNNy)
2018-08-31 09:27:00說不要買的可以定義商業豆的標準嗎？
作者:
qoopichu (非洲邊緣魯蛇)
2018-08-31 16:55:00店家烘焙(X) 用心烘焙(O)如果你覺得沒差就繼續買商業豆啊又沒人攔你
作者:
zop (ㄞ肝ㄞ肝～一元二十罐～)
2018-08-31 21:40:00想買就買，定義有什麼用？
如果是全聯買的,UCC還可以,想省錢的時候會去買,但是伯朗的就不推薦了,只買過一次,好像要168還268.沖出來幾乎沒沒有味道可言,根本咖啡水.總而言之還是一般自烘小店比較好喝.多用地圖搜尋住家附近的平價自烘店吧另外最少自備個小飛馬之類的吧,兩千多就有了
作者:
ttamah (心之所向)
2018-09-05 15:21:00自家烘焙店快要跟超商一樣密集了，google一下吧