如題,這讓我感到疑惑好久了!
大約一年多前開始會每天早上手沖三人份咖啡
我跟爸喝黑咖啡、媽會加牛奶
人在高雄,買過的店家有kakalove、simtree、真心豆行、黛西堂、握咖啡、cama、自然
醒、烘豆房、湛盧、道南館、艾奇諾...等
一開始因為自己喜歡喝淺焙單品,會想把淺焙的美好介紹給他們認識
但發現他們對帶酸的口感完全母湯
後來也都順著他們口味買中或深焙的
但喝過那麼多家的單品或綜合豆
我爸媽仍然唯一鍾情於好市多藍山調和豆(橘包裝有鳥那款)!好像買過三包了
只要一陣子沒煮好市多豆,再煮他們就喝得出來
有時還帶著意猶未盡的讚許笑容
爸:「哦...今天的比較香醇」(微笑)
媽:「今天的是好市多的對不對」(微笑)
都讓我開始懷疑是不是我沖煮技術哪裡出問題
(Ps.我最常用小飛馬磨3,hario V60,粉26g:水400g,水溫約85-90,斷水1-2次,請多
多指教)
其實對我來說好市多豆還算順口,畢竟是做成大眾口味
但相比之下還是希望能嘗試不同產區各種風味
(他們趁特價剛買了一大包好市多黃金烘焙...還沒開過不知道味道如何)
所以在此想跟各位討教
我上哪可以買到品質好又能獲得爸媽認可的豆子呢~
我猜他們喜歡順口、放涼不會酸澀、不會太奇特的味道
不然每天喝同樣的豆真的有點無趣Q_Q
在此先謝過各位~