[心得]大阪京都咖啡小心得

作者: ytthanaz (thanaz)   2018-12-04 10:42:23
個人背景介紹:
每天4杯淺焙手沖,待過義大利熱愛義式濃縮,在當地一天可以喝8shot左右
固定買的豆子來源:雷巴 kaka rufous
畢竟評價源自於個人生活習慣,這樣參考才有基準
版上關西分享不多,來提供一些資訊
1.LiLo Coffee Roasters
https://imgur.com/EmzqYTL.jpg
第一間,也是最讓人滿意的一間,
手沖都有把豆子的特性表現出來,口感、味道都很好
2.STREAMER COFFEE COMPANY
https://imgur.com/WFrfVGh.jpg
賣點心賣咖啡的潮店,不是我想要的單純咖啡廳
所以沒進去
3.mill pour
https://imgur.com/Kvn8kWY.jpg
沒有手沖,所以點了杯flat white,很大杯、濃郁
還不錯,順路可以喝,但不用特別去
4.Mel Coffee Roasters
https://imgur.com/HRhEwqV.jpg
https://imgur.com/XeeUC6w.jpg
生意很好,但用外帶杯裝,紙為重
咖啡口感平順,味道淡淡的。蠻沒有特色的手沖
不是我的胃口
5.Kurasu Kyoto
https://imgur.com/prxMW4Y.jpg
雷,手沖沒有表現好豆子的特色,口感普通,味道貧乏
濃縮也差不多的狀況,特別的酸....
6.Elephant Factory Coffee
https://imgur.com/1y0awJs.jpg
小雷,以深烘為主,但其實就一般般,不覺得有值這個價
深烘的風味也相當單調。
同時對歐美友善,對說英文的亞洲不友善
不建議去的店。
7.Weekenders Coffee
https://imgur.com/P1PcaxD.jpg
暴雷,這是一間觀光客店,不是給咖啡愛好者喝的店
它們主力可能是大眾型的拿鐵,但我卻點了一杯比麥當勞美式還糟糕的
COSTA RICA手沖....
雜味澀感十足,沒有任何咖啡味,非常適合早上醒腦
470日幣雷到爆嚇死我了
8.Vermillion
潮店,不是我想要的單純咖啡廳
所以沒進去,伏見稻荷神社有登頂的話,下山就會遇到
顯然拿鐵是主力
9.Arabica Kyoto
https://i.imgur.com/a4PH72p.jpg
還好,普通,就是一間賣拿鐵的店
沒有說特別好喝,但我也沒記得味道
沒有記憶點的店
我想我以後不會再看那些咖啡地圖了吧...
作者: yikay (kayop)   2018-12-04 10:46:00
前幾禮拜也去了lilo 心齋橋煎焙所 %這三間覺得日本咖啡店都11點才開有點苦惱 哈哈
作者: Sechskie (7kies)   2018-12-04 10:48:00
去過煙霧繚繞的六曜社,覺得很有趣的店 也是深焙為主
作者: ytthanaz (thanaz)   2018-12-04 10:48:00
心齋橋煎焙所我去的時候撲空了,門上貼張紙裡面都亮的六曜社去時一樓已經收了,看了地下室一個人喝酒也怪怪的
作者: yikay (kayop)   2018-12-04 10:50:00
https://i.imgur.com/B4LzCmS.jpg覺得lilo的豆子還不錯 但跟其他家比起來滿貴的
作者: cjkimliu (Linea Mythos1 M3)   2018-12-04 10:55:00
稍走幾輪...就會想找傳統珈琲喫茶店試試
作者: scorpioliu (Max)   2018-12-04 11:01:00
手錶是時間之海嗎XD
作者: ytthanaz (thanaz)   2018-12-04 11:08:00
以下開放猜手錶XD
作者: takchou (水餃)   2018-12-04 11:35:00
Kurasu當初看google評價非常的高才想過去喝喝看,結果很普通,手沖過程一直拿湯匙在攪咖啡粉,第一次看到還覺得蠻神奇的...後來跑去喝二条小屋(老闆來參加enjoycoffeetime),還蠻不錯的,手沖很穩定,壺看起來好厲害,一直不知道是哪個壺@@https://i.imgur.com/7ldap2S.jpg
作者: ytthanaz (thanaz)   2018-12-04 11:41:00
感謝分享店名...京都這些店實在太觀光取向了GOOGLEMAP上分數都很高 但都不對味
作者: riceangel (enjoy ur coffee)   2018-12-04 12:04:00
推一下大版sanwa
作者: timothy0212 (timothy0212)   2018-12-04 12:30:00
淺焙真的只推lilo;倒是深焙大阪有很多好店,ばん、井尻、アラビア之類的,京都更多,但不會講日文都是進去被白眼的就是了
作者: Domos (沒事發發廢文)   2018-12-04 12:51:00
https://i.imgur.com/ekAi2Uk.jpgvermillion正妹店員,英文流利豆子用weekender,基本沒問題磨豆機是少見的wilfa
作者: zyx12320 (zyx12320)   2018-12-04 13:22:00
推lilo
作者: KimPossible (kiM )   2018-12-04 13:51:00
weekends coffee還沒搬家前有去過 喝拿鐵好喝 還有買豆子 後來再買巴拿馬藝妓覺得烘豆偏生
作者: andy3020 (:+:One PEACE:+:)   2018-12-04 13:53:00
日本都深焙居多,去過很多名店都不是很喜歡
作者: js0431 (嚎冷熊)   2018-12-04 16:57:00
Mel我上次去喝日曬豆沖得很好欸
作者: eddie2570922 (SoW)   2018-12-04 20:23:00
推下Clamp Coffee Sarasa 不過我是用日文溝通
作者: alects (尾)   2018-12-05 09:31:00
Lilo很不錯!
作者: sltovrey (嘎嘎嘎嘎逼)   2018-12-05 11:01:00
Vermillion很棒 澳洲風格 偏重義式
作者: steve50114 (steve50114)   2018-12-06 00:54:00
比較想知道你到底喜歡喝什麼口味啊有沒有你自己喜歡的店?
作者: ben745018 (吉川)   2018-12-06 01:21:00
應該是比較喜歡中淺烘焙的比較新的咖啡潮流那一派吧 如果在地名店味道就那樣 可能在地人口味就偏好不酸的中深烘焙吧
作者: ytthanaz (thanaz)   2018-12-06 10:05:00
或許如樓上所說,跟在地人口味不合,但北山我是非常愛

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