最近換了GEE後，發現58mm濾杯極為嚴苛...
不管是粗細、粉量和填壓手法，只要稍微不同
製作的espresso有可能極為悲劇....XD
目前是使用匿名義式手磨
但喜歡同時喝不同種豆子，且還有淺培豆
用手磨真的會累死人，且費時
所以做了點功課，找了幾台入門款
1. BARATZA SETTE 270
錐刀直落粉設計，似乎殘粉相對較少，但塑料件多，耐用度?
2. Eureka mignon
純粹外型喜歡XD，且機型較小，但出粉會結塊，且殘粉多
3. 900N
最便宜，但要改善殘粉，似乎要買套件?
麻煩各位前輩推薦，感謝

270除了刀盤幾乎全塑膠件，算了吧，mignon買新版或是vario也不錯，至少金屬刀座

買電鑽(被拖走

入門 901n二手

買270一年了還行，刻度其實遊走範圍不大，也沒有鬆動的感覺。另外拆卸清潔簡單，主機部分外刀頭部分用牙刷或附送的刷子大略刷刷用吸塵器一下就清潔溜溜。內刀頭部分牙刷刷過後，出粉口用刷吸管的搭配吹球也是一下就清潔溜溜。再來是不佔空間。以上供參考。

mignon新版好像只有水貨? 會考慮270是義式出粉品質不錯

手磨+電鑽(拖走

加點錢，上F64e，不會讓您後悔

找二手的super jolly

Eureka mignon 新款

快要買Gee的人表示害怕...

我推薦買IMS的濾杯就可以解決了，基本上匿名義式手磨是夠用的，我經常交換手磨跟磨豆機（901n)使用，有時手磨的風味還比較喜歡

Mignon 55mm刀盤新款 順便買個改善殘粉套件

電鑽用一年 還是乖乖買磨豆機

目前一直再研究mignon新版，無面板的感覺便宜耐用XD

我有 Sette 270, Mazzer Super Jolly, Fiorenato T80. 首先第一個問題是錐刀 vs 平刀。 270的風味會比較清晰明亮、MSJ/T80會比較細膩濃郁. T80跟MSJ相比又比較清晰、但濃郁度差些。 270有個優點它是通用的、如果您以義式為主其他手沖等為輔，這台就很合適。Mignon/MSJ/T80/900都不合適義式以外的用途。以耐用度來說 Mazzer SJ/T80/900N 這些純鋼鐵坦克當然耐用度極佳、用過10年還是一樣好用、只要記得換刀盤及要做刀盤平行調整、出粉品質2、3拾年都會維持在新機的水準。但270有兩個極大的優點1.”顏值爆表” 2.“工廠在台中”、我270前陣子掉了一個黑色墊子、FB訊息留言貨到付款幾天就到了。 但長期使用會不會有磨損公差？磨損公差是不是屬於可調整或更換材料、這我就不知道了。不過至少用到現在 270我很滿意。我最近正好在測試270 、espresso 磨刻度4附近、手沖磨15～23 ，網路上一些奇奇怪怪的說法、如手沖不夠粗、espresso 不夠細，這些問題我都沒遇到。應該是因為我平常有燒香拜拜吧！個人建議、樓主先買顆IMS B70 24.5濾杯。 GEE 原廠濾杯個人認為不是太好用。我問過我一些開咖啡店的朋友，為甚麼還要買一台家用級的Sette 270。他們是說：某些特定豆性的豆子、270表現得非常漂亮、所以他們拿來當手沖、SOE 某些特性豆的選用刀。但一般義式出杯他們還是用至少Mazzer 等級的平刀、手沖至少小富士平刀/KNG來出杯。Sette 270 並不是他們主要的出杯磨豆機。

因為比較鬆嗎？

https://i.imgur.com/HuSAa7h.jpghttps://i.imgur.com/uIzasZN.jpghttps://i.imgur.com/DVV4HOb.jpghttps://i.imgur.com/vQvciAf.jpghttps://i.imgur.com/sfaMfi3.jpg回boatz大，小弟不知。但我確實覺得錐刀270的出粉看起來比平刀Mazzer SJ/T80 比較顆粒狀（您說的鬆）。一般而言如果我用Mazzer SJ 磨、IMS B70濾杯、如果是19秒出38克應該不會有老鼠尾。小弟想強調。錐刀跟平刀風味有差別。樓主選磨豆機之前小弟建議先試試風味確定自己的喜好。我太座大人就不愛錐刀espresso、她嫌錐刀風味太利。