1. PTT
  2. Coffee

[其它] 冷粹咖啡浮一層油

作者: a9724145300 (Bassman)   2018-12-16 10:47:31
我的冷粹咖啡上面浮了一層好像貢丸湯上面的油一樣的東西
試喝之後味道並沒有問題，但是不知道會不會是什麼東西變質了
請問有人有遇過類似的狀況嗎？
豆子是紫風鈴
NCM刻度3
冰箱放10小時後以法蘭絨濾掉
再養了一週
作者: A1101166 (你有台幣我有肝號 )   2018-12-16 11:22:00
沒濾紙過濾，油脂明顯是正常的 不銹鋼濾片 陶瓷濾棒
作者: cm1241 (cm1241)   2018-12-16 11:39:00
咖啡油，正常
作者: CJhang (Civil Jobs)   2018-12-16 12:36:00
咖啡油正常 你用金屬濾網類的沖濾會很常見
作者: loser1 (拍嘎爪得白醬)   2018-12-16 18:48:00
咖啡就是要有油沒有油是不得已的
作者: wkwtctw (Ｗｋｗ)   2018-12-17 00:48:00
至少不是「生物膜」
作者: rosinha (rosinha)   2018-12-19 07:18:00
好油喔
作者: fenderrb   2018-12-28 20:41:00
冷萃特有的咖啡油脂口感很好喝呀
繼續閱讀
[器材] 想請問迪朗奇ECAM 22.110的豆倉蓋哪買wthouse[器材] Electrolux ees120 sandcu[器材] 行程hihitina[請益] 迷你瓦斯爐使用次數與填充方法A1101166[器材] 售 EUPA TSK-1819A 咖啡機(已售出)zerglotRe: [器材] 幫RF300(電熱)穿外套的問題sauf[器材] 請問淘寶的dripo冰滴dogcatbig[器材] 徵 1z 或 匿名2lyfelf[請益］如何手沖得到高濃度、低萃取的咖啡taiwanchen[廣宣] 產區最前線-深入哥斯大黎加 講座aSeed

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com