[其它] 是豆子磨不夠細還是濾紙太粗

作者: jaries (豬女的願望)   2019-02-23 12:01:56
https://i.imgur.com/7V2amWD.jpg
https://i.imgur.com/zWvZyES.jpg
濾紙分別是在大創跟宜得利買的,豆子是好市多磨的
我記得是選fine,有一個濾杯還是濾紙的圖案
但覺得濾的速度很慢,積水要等很久,跟包裝好的濾掛咖啡差很多
不知道是粉磨不夠細,還是濾紙太粗了?
補充,一次放10g的粉
作者: A1101166 (你有台幣我有肝號 )   2019-02-23 12:16:00
濾杯肋骨也有影響你磨多少也沒說,用什麼磨?
作者: isscat (issue號:)   2019-02-23 12:24:00
fine就是細,我通靈的結果是磨太細了粉可以拍來看看
作者: steffenlee (steffen)   2019-02-23 12:25:00
兩家濾紙都有用過 沒問題的 積水都是細粉太多小飛馬就會積水 後來ROCKY及MINGON都不會積水 公司用的匿名也不會了
作者: forgenius (否雞)   2019-02-23 12:50:00
看標題我還以為是流速太快...點進來發現完全相反orz
作者: photoless (Photoless)   2019-02-23 12:56:00
躑杯?沒圖
作者: yengeng (小海星)   2019-02-23 13:48:00
咖啡粉的照片,甚至是沖完後的照片,資訊越多才越容易找出問題
作者: hisashi   2019-02-23 14:03:00
........大家真客氣
作者: magic999 (小虎)   2019-02-23 14:09:00
要大家幫忙抓bug,又不提供更多資料,大家只好繼續觀落陰
作者: evinipod (Zunason)   2019-02-23 14:15:00
磨太細才會慢
作者: isscat (issue號:)   2019-02-23 14:41:00
細粉卡在濾紙上,把孔隙都堵死了,所以水過不太去
作者: Oswyn (Oswyn)   2019-02-23 14:58:00
細粉太多了、磨免錢的也不能要求太多,篩一下還是可以沖的
作者: h1y2c3y2h1 (allmight123)   2019-02-23 15:03:00
作者: magic999 (小虎)   2019-02-23 15:11:00
以這粗細分布來看,再磨粗一點的話,大顆就...這個濾杯你可以試著放一根牙籤在洞上面撐起濾紙應該有用牙籤用法參考這篇http://bit.ly/2U16kbi不一定要在好市多磨阿,星巴克、咖啡廳都可以代磨為什麼要放牙籤看這篇http://bit.ly/2TZPyti在不花錢買設備的前提就是換地方磨、放牙籤再不然樹脂V60+濾紙也沒多貴
作者: photoless (Photoless)   2019-02-23 15:24:00
這種研磨品質根本是悲劇,太細又有太粗的,根本是開玩笑,磨豆品質沒改善,你問再多也沒意義
作者: execration (exe)   2019-02-23 15:35:00
同樓上,刻度看來沒很細,不過細粉超級多...影片就悶蒸後中間注水,不斷水維持高水位
作者: inlon (Elon)   2019-02-23 15:59:00
才放10g就積水 可以磨再粗一些
作者: wenscooper (99最強)   2019-02-23 16:48:00
看照片感覺細粉不少啊!
作者: steffenlee (steffen)   2019-02-23 18:03:00
賣場磨細磨粗條其他人調來調去,細粉積粉很多無可避免買篩子篩過是最方便省事有效的做法
作者: PopDarkman (廢咖可以請你閉嘴嘛...)   2019-02-23 18:16:00
這樣變數太多,濾紙 濾杯 豆子都是變數
作者: isscat (issue號:)   2019-02-23 18:50:00
可以自己買個手搖磨豆器呀
作者: luismars (ㄚ卜)   2019-02-23 19:43:00
細粉太多堵住吧怕浪費就小篩網篩過後,細粉部分等悶蒸完在下會好些
作者: dai26 (dai)   2019-02-23 23:20:00
你這個沖完看起來會變泥狀
作者: lllpei (李沛)   2019-02-24 00:39:00
這種設計的濾杯本身就流速較慢 再加上賣場的磨豆機多人使用 且又未定期矯正更換刀片 當然磨出來的品質不佳細粉多或粗細不一
作者: leo820603 (馬眼熱血很熱血)   2019-02-24 01:07:00
作者: eehunglun (週六大坑健行團)   2019-02-24 18:46:00
是磨太細吧~
作者: surreallin (小叮噹X小叮噹)   2019-02-24 20:11:00
越細越容易積水喔 結論磨太細了
作者: sssh0203 (MDF)   2019-02-25 18:13:00
磨太細
作者: matthew0129 (豬頭皮)   2019-03-01 11:08:00
應該是磨太細

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