[其它] 濾掛式咖啡粉裡面雜質? peiten PTT批踢踢實業坊

[其它] 濾掛式咖啡粉裡面雜質?

作者: peiten (珮) 2019-06-14 09:56:05

今天打開濾掛式咖啡準備沖泡時發現裡面有一片一片的東西
https://i.imgur.com/IU2KQkL.jpg
用手沾取後，發現他是一片很像薄膜的東西
https://i.imgur.com/7EZGBqQ.jpg
https://i.imgur.com/PO8X6CJ.jpg
這一包裡面有很多，第一次在濾掛咖啡裡面看到除了咖啡粉的東西，想請問大家這是什麼
東西，那包咖啡還能喝嗎，感謝回答

作者: GIVENTHY (GIVENTHY) 2019-06-14 09:59:00

銀皮

作者: rex4253 (瑞斯~) 2019-06-14 10:54:00

有磨過咖啡豆看過

作者: MatsuD (MatsuD.) 2019-06-14 11:02:00

我都叫他豆皮,收集起來可以捏壽司喔 XDDDD認真回，烘好的豆子應該多少都有，之前買過小工作室烘的耶加，裡面的銀皮超多用湯匙秤量豆子都會黏得整支都是

作者: CJhang (Civil Jobs) 2019-06-14 11:59:00

銀皮啦正常的咖啡果實種子外皮的一部分很多咖啡品種都會有啦能研究一下生豆跟烘焙https://i.imgur.com/cGMtGuX.jpg

作者: mimicy 2019-06-14 12:04:00

銀皮，很正常，代表這應該不是大規模生產流程製作的耳掛

作者: CJhang (Civil Jobs) 2019-06-14 12:07:00

因為有些品種生豆的銀皮會崁的比較深烘豆時沒有辦法全部帶出就烘好了就會留在豆子身上

作者: MatsuD (MatsuD.) 2019-06-14 12:57:00

對！通常是淺培豆會比較常見，中深的就幾乎沒有了

作者: loften (948794狂) 2019-06-14 19:30:00

水洗豆的內銀皮比較難完全脫除

作者: littleconan 2019-06-14 21:54:00

就豆皮啊

繼續閱讀

[器材] SANREMO RACER 水溫調整請益！zero04685 [器材] 徵求二手雙鍋爐半自動咖啡機woomar [其它] 分享法式壓沖煮定格動畫Roope [情報] 6/16(日)烘焙初階體驗課vul3nn [其它] 建議是否購買福利品bellbell [器材] 有買SSP刀盤的版友請進newsimon [器材] bg鍍鈦鋼杯掉漆rabbit85115 [器材] 請益1Z-E和1Z-Eprogkwilly [器材] 全自動、半自動咖啡機2選1(內有選手)a92123214 [器材] 入門濾壓壺選擇F1ower