自己前陣子才剛入手網路上評價不錯的Breville920
現在也才慢慢上手萃取咖啡的時間、打奶泡的技巧等等
話說雙鍋爐真的快很多!可以一邊萃取一邊打奶泡
目前喝拿鐵比較多
都是在網路上或是附近店家買、綜合豆來沖煮
最近想說買個單品咖啡豆來試試看
不過朋友跟我說單品不適合拿來做拿鐵咖啡
說很浪費也不值得等等的
滿好奇單品真的不適合做拿鐵嗎?
有沒有大大試過?

可以，不過不能太淺，最好是風味比較強烈的豆子

SOE是現在最潮的做法 怎麼會不適合？

國外有些知名精品咖啡店甚至只做淺焙SOE

應該說單品“淺焙”比較不合適，通常淺焙都保留多一點果酸，和奶味比較不搭；現在單品拿鐵也蠻多店家會放在menu，相較於配方豆可能個性會強烈一點，畢竟單品濃縮本來就會放大豆子的特性

應該說 如果是指精品咖啡(含單品)跟拿鐵配方豆這兩者 前者有為了喝出咖啡豆特色而特別挑選過的精緻豆 像是產區.分級制度.評分等 後者則不一定 所以當用牛奶蓋過原本咖啡味道時 會有一種好可惜的感覺 但其實我自己是覺得沒差 咖啡就是喝爽的 我也拿過藝妓泡拿鐵 真的是TMD也太好喝了吧乾

我不覺得果酸和牛奶不搭，都有果汁牛奶這種飲料了重點還是在於要能喝出咖啡本身特色的味道，不然就是浪費

哪有這種事...我同事喝我烘的波帕揚做拿鐵喝得很高興

喝的開心 覺得美味就好除非對身體不好 不然不用管這麼多

不是單品不適合 是有些單品不太適合 (風味比較淡的)我自己之前也都買單品豆煮拿鐵 有些加奶反比單喝還棒但有些喝起來就很像喝咖啡味牛奶 豆子還是要挑一下

沒有什麼行不行，單純你能不能接受單品拿鐵的風味而已，有些人不喜歡酸，不能接受淺焙拿鐵，有些人則相反，喝的喜歡才是重點，不能說所有單品拿鐵都適合你或是不適合，試過才知道，喝的喜歡就值得

試過野玫瑰以及牡丹煮拿鐵，口感微妙

之前在有明心喝過衣索比亞狄波中淺焙的卡布跟濃縮就還不錯，不過要做S.O.E還是要挑選適合的豆子。

之前用音樂家系列的蕭邦做一是好喝到爆炸

不一定不適合 但cp值一定比較低

Wushwush做單品拿鐵不錯喝

SOE應該是不加奶的吧？所以適合做SOE不等於適合做拿鐵吧

我這邊的SOE大部分都是出1+1，濃縮+卡布各一杯

單品都可以做拿鐵，但個人真的不覺得淺焙豆適合。

西達磨作拿鐵神好喝

我就是天天喝單品拿鐵的那個人XD桃可可大推，甜度高

耶加雪菲做拿鐵也好喝，牛奶比例減一些讓咖啡味重一些就好

我之前淺 或是淺中的SOE拿鐵 那種果酸配上牛奶之後甜感大幅提升 喝過之後整個回不去

果汁牛奶根本都是做甜的...不如說有酸奶這東西。 如果喜歡酸奶說不定喜歡淺培拿鐵...呵

的確不太會，我都用曼巴或是便宜的深焙

單品豆要烘深一點才適合做拿鐵 現在也有很多咖啡廳有在做s.o.e 920不錯 有PID控溫 萃取品質很穩定

完全不需要烘深一點，淺焙拿鐵沒有任何問題

都買來試看看 只要自己喜歡就值得了啊 我也愛單品拿鐵

SOE拿鐵不是問題

都用花神但冰的時候確實太淡

上次喝了1+1，很像果汁牛奶，就看喜不喜歡囉。果汁牛奶之間也是有風味的區別的。

要烘深些，單品咖啡豆要挑+1，而且每種豆的鮮奶搭配量要秤重嘗試，才能找到比較好的風味

我都用單品豆做拿鐵，就是喜歡喝拿鐵而且不覺得做成拿鐵就喝不出風味，仿間的義式豆喝過一輪就是覺得味道不尬意啊

要能做拿鐵的單品根本不用烘深一點，也不用特別選豆質好，烘焙合理就可以剩下全部在萃取上都可以調整的