[器材] 電動磨豆機 一定會殘粉嗎?

作者: CJhang (Civil Jobs)   2019-07-30 20:00:52
入坑一小段時間了
一直在研究自己下一階段的咖啡器材
有發現到網友比較推的600系列到900系列電動磨豆機
大多都是兩片平行的刀盤 水平或垂直地磨咖啡
再把粉末推或堆積到出粉口噴出來
所以都會有殘粉的問題
是有看過特別改良的900系列接粉套件
可以在出入口用吹球吹粉 讓大多數的粉末不積累在機器內部
但是相較於手磨
錐型刀盤頂多小片豆被刀盤砍到 有一兩片殘粉
但是下次磨豆時 就被後面的豆粉推走了
也能用轉鬆緊刻度的方式 磨完把它磨彈掉
更何況有吹球能吹開多數殘粉
不會有拆開電磨時 有著厚厚殘粉的問題
不知道是我看的不夠廣嗎?
還是其實有好清理殘粉的電動磨豆機?
我是有看過用快拆的扭力電鑽對準手磨軸心解決這問題
就可以兩者解決了
因為平時會好幾隻豆子輪流喝
希望能找到比較不會有殘粉的磨豆機
再一個多月大拆來清粉跟擦拭掉咖啡油
作者: rgyzfevjko (脫懶散)   2019-07-30 20:59:00
有殘粉疑慮,不用多想買手磨就對了!換豆子磨,才不用一直清。我自己的小飛馬一星期大清一次,清潔還算方便
作者: Icta ( )   2019-07-30 21:09:00
eg-1跟monolith flat那種傾斜平刀設計會少一點其他的水平或垂直磨豆室死角都蠻多的
作者: hbk520 (mica)   2019-07-30 21:11:00
殘粉量極低的電磨,價錢高一點就有了.都是小公司的精品如niche , monolith , molar 等
作者: newfree05 (Brian)   2019-07-30 21:31:00
BARATZA錐刀磨豆機 SETTE 270Wi,殘粉極低。
作者: skysensor (兇殘粉紅)   2019-07-30 21:43:00
磨豆一定會產生細粉,摩擦一定有靜電,靜電就會把細粉黏在磨豆機裡面,所以無論如何不可能零殘粉有些結構很好的慢磨也是盡量減少,還是會有的,無解
作者: DFV (DFV)   2019-07-30 22:34:00
https://youtu.be/FzOY2tHyZ4w這台看起來殘粉有少一點,但它豆槽不大
作者: INTHEWIND (風中蟾蜍)   2019-07-30 22:41:00
放寬心吧,喝咖啡何必這麼累,就只是生活中的一部分而已
作者: hbk520 (mica)   2019-07-30 22:41:00
你其實不用做功課了.不可能沒殘粉尤其是電磨,結案 XD
作者: ericguu (古泡泡)   2019-07-30 23:41:00
只要是磨豆機不管是手動還是電動都一定會有,多或少而已,還是勤勞一點定期清潔吧!
作者: cjkimliu (Linea Mythos1 M3)   2019-07-31 06:53:00
EG1 新版搭SSP刀盤改用卡榫,稍稍少去螺絲卡粉
作者: kudd   2019-07-31 11:20:00
好像買再好的磨豆機都會有細粉
作者: bbdog (.)   2019-07-31 11:26:00
要改裝才有機會達到每次磨豆機內殘粉無法測量的水準。國外不少同好玩家、對殘粉蠻重視的,估狗一下就可以找到不少分享文章。不過有些磨豆機因為機構的問題,也無法改裝。也不是每一台都能改裝到單次磨豆殘粉每次都無法測量。
作者: igreensheep (greensheep)   2019-07-31 14:07:00
嗯...一豆一台磨豆機如何
作者: cjkimliu (Linea Mythos1 M3)   2019-07-31 17:41:00
作者: skysensor (兇殘粉紅)   2019-07-31 21:47:00
我用F6 timer改MAJOR刀盤,第一把會卡1克殘粉之後其實可以做到大概0.1克殘粉,我覺得這樣就夠了剩下的就是一陣子要清理
作者: bbdog (.)   2019-08-01 07:39:00
義式電磨如果沒改裝、殘粉模式就像S大說的。要確認的事第一次磨吃掉的一克是被堆積、而不是下次磨粉時會被推出來。其實如果真的這麼在意殘粉、買台DYSON 每次磨完粉從入豆口跟出粉口吸一下就好了。任何磨豆機含手磨在內、磨完粉都要有正確的清潔過程,不然都會殘粉。曾經在01看過一位網友PO了老外的影片說Sette 270殘粉很多。結果一看影片那位老外磨完了連用噴球清潔也沒做!磨完粉、不論用手磨電磨、基本的清潔還是做比較好。
作者: VickyLiao (我是容嬤嬤?!)   2019-08-03 21:17:00
咖堂篩粉器不錯
作者: skysensor (兇殘粉紅)   2019-08-04 17:52:00
樓上搞錯重點啦XD 是磨豆機內部的殘粉,不是出來的細粉

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