最近準備要購買器具，
我自己平常喜歡喝清爽一點、微酸微甜的
因此應該會找流速快一點的所以考慮 Chemex 和 V60
平常豆子的選擇也都在耶加或肯亞這兩種之間徘徊
爬了一些文，
V60 似乎可以多凸顯一點香氣和酸味，
Chemex 因為濾紙的關係，好像可以讓酸味溫和一點
不知道這些特點是否正確，又或者會不會影響到豆子的選擇
想請問版上有沒有用過的大大可以分享一下經驗

chemex屬於流速慢的

https://i.imgur.com/hYJK6TS.jpg想要酸味溫和、用溫度跟粉粗細來調就行了、也比較簡單。Chemex 最大的特色是乾淨、清楚且萃取穩定都高。相對而言V60就很受手沖各項變數的變化影響。V60 有不同的型號、肋骨設計略有不同、不同型號的V60出來的風味也有些差別。

M1星芒濾杯，流速更快，適合順口喝

對了！以我用的6人份Chemex 來說、Chemex一張原廠濾紙是三塊錢附近、V60一張不到一元。我會比較建議您先玩V60、以後有興趣再玩Chemex!

操作的話當然選V60，以後有預算再買Chemex，到時候不好用還可以拿來當下壺

Chemex正常沖，流速很慢...到後面還會塞車

Chemex 6是簡單好用、但價錢貴耗材也貴。如果要用V60覺得酸味等風味太利、想用換濾杯來略略柔和酸（等）風味，我自己是會拿三洋巴哈102出來用。巴哈102 只要 chemex 6人份的三分之一價錢而已，每張濾紙也不到一元。

流速快考慮Chemex????????

流速快推Kalita 185

會沖的用甚麼都一樣