不怕心臟病！ 英國研究：一天喝25杯咖啡也無害
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〔編譯周虹汶／綜合報導〕身為「咖啡控」，卻擔心飲用過量傷身嗎？最新專家意見應會
讓你心花怒放。因英國心臟基金會（BHF）支持的最新研究，推翻了咖啡導致動脈硬化的
昔日說法：部分人士1天來個25杯，動脈狀況卻不見得比咖啡絕緣者糟糕，顯示過去擔憂
心血管問題而努力戒口的觀念恐非必需。
先前部分研究指出，咖啡可導致動脈硬化、增加心臟壓力，並造成罹患心臟病及中風的風
險提高，呼籲減少咖啡攝取量。英國瑪麗王后大學（QMUL）專家在BHF資助下，就此議題
擴大調查規模，並於3日在「英國心血管學會」（BCS）年會發表結論。
QMUL研究人員將8412名受試者依每日咖啡飲用量分為3組：第1組每天喝不到1杯，第2組每
天1至3杯；第3組則是1日喝3杯以上，全組平均攝取量是每天5杯，但1天喝上25杯者也大
有人在。除了透過核磁共振成像（MRI）、紅外線脈波量測等方式評估，研究亦將受試者
年齡、體重、吸煙與否等狀況納入考量。
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