[廣宣] 日曬耶加-波雅啡/莓果園G1期間限定特賣

作者: HsnuYutaka (Est amo)   2019-09-26 11:20:06
We are Handmade Coffee
最近正值耶加新產季陸續到港,這款「波雅啡」意即莓果園
香氣和口感是滿滿藍莓果醬、草莓、水蜜桃及葡萄香氣,喜歡的朋友可別錯過了~
烘焙度:淺焙,一爆開始約1分鐘左右
脫水/失重率約14.4%
烘豆機:RF1200
生豆來源:圓石
https://i.imgur.com/6onJNFn.jpg
https://i.imgur.com/c3V7hQu.jpg
風味描述(個人評測):
乾香是藍莓、果醬、水蜜桃、草莓、葡萄汁、伯爵茶及明顯花香;
沖煮後,香氣與乾香大致接近:藍莓、草莓、葡萄、水蜜桃、果茶、花香,口感就像新鮮
藍莓熬煮後的藍莓果醬,很濃縮的莓果香甜感。
提供沖煮參數:90度,Kono濾杯,20克豆子沖煮3分鐘約達240ml,粉水比1:12。
https://i.imgur.com/Deicfam.jpg
沖煮後的琥珀紅色,賞心悅目XD
9/26-10/5 期間限定特賣 半磅250元
可自選烘豆日,烘豆12小時內出貨,烘豆日即寄貨日,欲其他烘豆時間請下標後通知老闆

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謝謝redddd版主審核及咖啡版~
作者: hktime (hktime)   2019-09-26 16:40:00
請教,看沖煮後的色澤是在看什麼用意的呢?另外脫水率是失重率嗎?
作者: HsnuYutaka (Est amo)   2019-09-26 18:27:00
1.自己看爽的XD 2.是的,有一派的分類是依據失重率看烘焙程度,現在多以磨粉後色澤判斷
作者: hktime (hktime)   2019-09-26 19:43:00
了解,謝謝回覆
作者: HsnuYutaka (Est amo)   2019-09-30 18:34:00
目前已售罄,後續如有補貨會在官方line訊息通知

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