[器材] Flair expresso pro2 with 1z kpro bagayala PTT批踢踢實業坊

作者: bagayala (向來癡從此醉) 2020-04-17 09:00:11

新進了一台flair pro2, 昨晚一直用同一包中淺焙西達摩在try 參數 ,發現用kpro 調他
們建議的2.5-3.5格根本壓不下去，直到退到4.2 勉強可以壓完但可能萃取時間過久頗
酸一定要搭牛奶
確認有充分預熱，請問會跟填粉力道有關嗎
還是說就是要再退格呢？有人有有這兩台搭配的經驗嗎感謝

作者: tony020703 (鯨貓) 2020-04-17 09:37:00

用SOE還是淺焙的壓義式酸應該很正常還有flair用的參數大概是1zpresso手磨他建議的義式零界點再試試吧因為flair本身粉餅比較厚沒辦法像義式機磨到那麼細不過萃取時間過久也是會有過酸的可能建議壓的時候觀看無底下面咖啡液的流暢度

作者: taohua (taohua) 2020-04-17 09:48:00

填粉完全不能壓有平就好

作者: blueskys720 (哈囉!) 2020-04-17 10:13:00

想請問商業機的單品喝起來也通常會酸嗎

作者: Meyellis (Meye) 2020-04-17 11:35:00

手沖喝起來有酸的話，濃縮會更明顯，需要調整參數讓放大的酸柔順一些。

作者: scorpioliu (Max) 2020-04-17 12:25:00

喝過興波和SingleOrigin的義式1+1衣索比亞淺焙，酸都很明顯還帶有衝擊感喝起來很過癮，反倒是Flair壓的還不夠酸且太圓潤少了點激情，建議找SOE有名的店實際喝喝看吧、那才是你的自己的資料庫

作者: luismars (ㄚ卜) 2020-04-18 09:09:00

看來合理，豆越硬越難萃取；磨粗點、減量，時間不刻意減sorry 應該是細但減量(粉層不要太厚)

作者: zeal08146 (zeal08146) 2020-04-18 16:27:00

就不懂為什麼想喝越不酸的濃縮還在加熱粉杯什麼的各種變因可以互補冷萃濃縮也可以很好喝好嗎

作者: bagayala (向來癡從此醉) 2020-04-18 16:46:00

請問可以冰水淬嗎

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