[器材] 摩卡壺大噴發

作者: sopen (bibi嘰呀啵)   2020-05-07 11:07:03
請教版上各位神人,小妹服役多年的cilio 摩卡壺底座,前幾天被打掃阿姨誤丟...(崩潰
)
沒有咖啡活不下去,馬上手刀買了新的摩卡壺,沒想到是悲劇的開始
以前摩卡壺都可以順順的出杯
https://i.imgur.com/zo0CEAT.jpg
新買的整個火山爆發(白開水示意圖,但裝了咖啡粉也是一樣爆炸)
https://i.imgur.com/pzwxQhq.jpg
我買了barazzoni的一杯份跟雜牌的二人份,兩隻都會火山爆炸,
有爬文過基本上大家都說是粉太細塞住,但把barazzoni的底座跟cilio組裝起來組就不會
噴,
而且用水也是這樣亂噴,所以應該可排除咖啡粉粗細的問題...
另外發現煮完底座都會殘留約1/3的水,但已經煮到上面咖啡都在滾了啊啊啊啊
不知道之前的大大們是怎麼debug的,還是我運氣超好買到2隻神機...
跪求幫助QQ
==========回家後的更新==========
感謝大家的幫助!本人秉持著鐵齒(白目)的精神,下班繼續來奮鬥
首先粉細的問題—>那這樣白開水應該不會爆炸(還是也影響到壓力?)
再來火開太大的問題—>用這個火力煮了很多年有點不信邪
決定先來比較孔洞粗細,左邊是沒屁股的右邊是新的
https://i.imgur.com/zCAy80P.jpg
欸怎麼差不多,那我再拆
https://i.imgur.com/v2SY1gS.jpg
呃除了裝粉的收口不一樣,就是原來的比較髒而已吧(?
所以嘗試新外壺+內部全部換原來壺的零件
欸欸欸欸欸雖然水還是出的斷斷續續,但火山竟然不噴發了!這是什麼巫術!!!
https://i.imgur.com/XYo5rMb.jpg
後來陸續換上其他零件,也是出杯不太順但不噴了
原來是欠操欠修理的菜逼巴....
以上心得報告
作者: freshroast (RebA CoffeE)   2020-05-07 12:00:00
妳有檢查兩種品牌上座底部的孔洞是一樣的嗎?基本上會噴多半都是粉的關係
作者: tim96tim (小踢)   2020-05-07 12:15:00
對不起我笑了XDD
作者: CJhang (Civil Jobs)   2020-05-07 12:15:00
會不會只是火太大而已?
作者: MurMur   2020-05-07 12:16:00
有可能式火太大哦
作者: aids893001 (Ayaka4U)   2020-05-07 12:22:00
火太大 水上升太快直接炸出??
作者: k0001 (弒卍葉大雄卍神)   2020-05-07 16:09:00
火力太強, 新壺看來導熱很好..
作者: ayanami00 (39's 4 shar3)   2020-05-07 16:44:00
不好意思笑出來,這很嚇人吧
作者: waloloo (ARIAxヨシノヤ )   2020-05-07 16:49:00
www
作者: xhung (xhung)   2020-05-07 17:51:00
對不起我也笑了XD用加壓摩卡壺2人份 瓦斯爐開最小火+冷水 你照片的火很大?
作者: oilmax (PTT工程師)   2020-05-07 18:16:00
火太大,當開始有聲音時,就可以轉小火
作者: im41j (我是41j)   2020-05-07 18:23:00
個人經驗摩卡壺的壓力值是曲線的 可突然升壓
作者: A1101166 (你有台幣我有肝號 )   2020-05-07 19:01:00
只有我覺得火不大嗎0.0 都還在下壺面積內另外我是覺得粉可以細一點試看看,太粗會導致間隙太多水直接通過往上跑粉有磨豆機的刻度供參考嗎
作者: sopen (bibi嘰呀啵)   2020-05-07 19:15:00
噢補充一下我在中國買的一隻壺大概台幣100真的是有夠便宜..
作者: maltum (也是可以 der)   2020-05-07 20:23:00
我也發生過,粉、爐都一樣,Ikea 的老摩卡壺正常,較新的B 牌加壓壺就業力引爆、也是煮到上壺沸騰強強滾。而且屢試不爽,試到被同事罵QQ
作者: hlke (hlke)   2020-05-08 06:06:00
最近又買了一支新的加壓款,剛開火沒幾秒的確都會先噴一點點,最後再大噴發,而且噴發比舊款吵很多。另外,新款下壺加水也不是像舊款直接加到洩壓孔下面,而是先把水加到上壺內凸出的刻度記號後在倒進下壺,有人知道為什麼嗎?感覺新款加壓的設計似乎與舊款不一樣,個人試過後覺得新款煮出來咖啡液比舊款濃很多,因為在變數儘量控制一樣下,新款奶量要加到大約1:3才能接受...
作者: rex4253 (瑞斯~)   2020-05-08 13:16:00
加壓就是為了要更濃縮萃取更多啊...

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com