又到了假日可以器材亂鬥pk
本次分享的是用C40跟1zpresso JE來壓flair pro的濃縮PK
https://i.imgur.com/kHkkI7P.jpg
心得：
1.C40在研磨上很輕鬆但磨得真的有點久 17g咖啡豆研磨時間大約2分鐘 相比之下JE研磨
十分有效率 只需約1分鐘 但其費力程度可能磨完也麒麟臂了XD
2.風味上
c40乾淨明亮 但略酸 回甘的焦糖及堅果風味明顯
1z JE比較偏傳統平衡濃縮 屬於一般人較能接受的微酸 屬於一杯均衡厚實型濃縮 但其尾
韻顯得略雜 風味細節上沒有那麼清晰
建議：
C40喝展開風味 研磨時間長
JE喝平衡感 研磨效率好 但費力
以上供各位參考 歡迎討論
https://i.imgur.com/HADUuxn.jpg
https://i.imgur.com/dIdtW8w.jpg
https://i.imgur.com/sybUHma.jpg
https://i.imgur.com/1641Zmw.jpg
https://i.imgur.com/C7URRSU.jpg
https://i.imgur.com/czrWSwN.jpg
作者:
kiloM (km)
2020-07-04 18:01:00推
作者:
alouis (モンキー．Ｄ．ルフィ)
2020-07-04 18:56:00實驗推
作者:
CJhang (Civil Jobs)
2020-07-04 22:15:00我也覺得要調參找甜蜜點 不過我也不知道原po在做結論前 有做多少調整 找到這個點來做測試的自己每天壓flair 也都兩杯double的抓點 的練習 參數就不太一樣
作者:
Italia (peiwen0211在我胯下)
2020-07-04 22:42:00請問斑馬色c40的淺色部分是不是偏黃而非純白？
對我來說口味才是一切 數值只是參考用 手壓的flair真正看的還是出水狀況 bar數只能當參考XD回lta大 是的喔 他不是純白的
作者:
creaton (Mr.艾爾默)
2020-07-05 01:06:00想要c40...請問手磨至2mm也會很困難嗎c40 手磨2mm 謝謝
作者:
djmop (Who the one)
2020-07-05 01:15:00推
回creaton大 什麼2mm?是要只手沖刻度嗎？
所以5Bar是經過原po喝過多種參數組合後所挑出的候選名單嗎？我自己壓到5bar通常都是一洩而出根本稱不到濃縮老鼠尾巴沒緣看到，鏡子還來不及擺好觀看，ml數就到了
作者: sunpc 2020-07-05 21:23:00
嗯，最近很多手壓benchmark達人。
作者: ayanami00 (39's 4 shar3) 2020-07-05 22:39:00
c40不知道什麼時後會有貨
作者:
cowa (cowa)
2020-07-06 08:50:00C40什麼時候才有貨+1
作者:
newererw (認識是感情的開始)
2020-07-06 12:53:00手壓benchmark達人 有梗 哈哈 不過9bar結果可能不同無論如何 感謝原po測試 原來要磨這麼久 消火不少
據說m47比較適合義式 c40的手沖風味確實值得讚賞 不過m47我還沒試過 之後有入手再來PK 跟版友們分享
作者:
zeal08146 (zeal08146)
2020-07-06 19:39:00兩倍的顏色有差異 你確定刻度不用再微調嗎
作者:
creaton (Mr.艾爾默)
2020-07-14 13:23:00回Tony020703, 抱歉現在才看到 想詢問磨完後粉刻度如果假設為 2mm 粉刻度 這樣磨15g 或 20g會需要多長時間不知道這樣描述清楚嗎?
回c大 抱歉沒有辦法量粉刻度 不過c40義式粉我是使用刻度10超過兩分鐘 25手沖刻度大概1:10左右 效率上 c40的效率不怎麼好 但出粉品質沒話說 手沖真的蠻推c40的如果喝義式多 m47可能比較適合