各位前輩好，小弟這陣子想開始嘗試自己弄咖啡來喝，目前規劃是買一台ees200e，因為
非常怕咖啡的酸味，所以想以拿鐵(咖啡牛奶)為目標，想請問
1.有沒有比較推薦適合拿來做成拿鐵且盡量不酸的豆子呢?(如果從曼巴、中烘培開始嘗試
是對的嗎?)
2.義式濃縮盡量把顆粒磨細是能更降低酸味嗎?還是磨豆機好壞更有關係?(目前預計購入
小飛馬600N，或者到星巴克請他們磨更好?)
抱歉爬這個版一週左右，很多觀念還不了解，只是想要自己動手玩一玩，有錯再請前輩指
正，謝謝
題外話，有人喝了咖啡會從頸部痛到頭的嗎?(最近喝costco買的星巴克早餐豆)，不知道
是咖啡因的問題還是怎麼樣...

針對題外話 你應該是要去看醫生

你覺得什麼豆子酸？或是哪裡買的什麼 算你不喜歡的算？

再針對題外話，可以嘗試板上推薦的店家，不一定要costco的，廠豆跟精品豆能的話當然是後者，有挑豆有差沒玩義式，不過600N不能磨義式吧

直接買中深到重烘的阿

義式從廠豆開始沒毛病啊，Lavazza不錯

要不算，萃取工具跟豆子都有關係吧。中焙很可能還是會酸磨豆機可以買用italmill刀盤的手搖3000有找

有考慮1819a嗎 全新2990 要拉花很夠用喔磨豆我是克難的用蝦皮200有找手搖磨豆機 18G 30秒 50ML

小飛馬要就買601N，600N不能磨義式啊

整體算是克難但堪用 領年終後想直接買601n

磨豆機一分錢一分貨，差那一兩千不如直上

剛入門不知道會玩多久，買個兩三千手磨頂一下還行吧

……先看醫生吧。

@@先看中醫把脈看看

會說去找有口碑的店家出的豆子，而不是大賣場是因為看他題外話可能對瑕疵豆比較敏感，不過還是像我一樓推文說的去看醫生吧

做拿鐵 怕酸 義式配方豆

再再之在的深焙豆頗推，不酸甜感高，推薦。

磨豆機比咖啡機重要。這裡有個測試，有好磨豆機，用300美元與3000美元的咖啡機煮其實差距很小https://youtu.be/zuIOlsdDg_ohttps://youtu.be/zuIOlsdDg_o相較之下，200美元與1200美元的磨豆機就能輕易分出差異https://youtu.be/MyXeTs_lTts