各位喜愛咖啡的板友大家晚安~
2020咖啡展順利的落幕了
今年雖然少了些外國莊園主的加持
不過在台灣本土咖啡卻有著比以往更加突出的表現
不管是品種的純化與後製的處理也更加成熟
機器的部分有許多國內廠商製造小型家用烘豆機
連接APP自動烘豆 不管成品如何總感覺十分新奇
或許也是一種商機
回到這次要分享的豆子
主要分享的是 2020藝妓村系列
紅、金、競標的日曬、水洗、蜜處理
好不容易收集完成~在一次分享
大家可以與之前分享的綠標比較紅標風味是否更高一層
金標是今年市場上沒有的Gesha1931種
巴拿馬的部分
這次有極光莊園的藝妓珍珠圓豆～
算是客製品項 也是市場上少見
還蠻特殊的咖啡豆 大家也可以試試！
這次在瓜地馬拉的部分有一支在競標時
飲恨沒有標到的El-07
當下和朋友與莊園主聯繫
得到了同地塊同海拔的傳奇藝妓 水洗 空運來台
風味測得與競標批次有87%像
價格是競標的1/4 我想真的是超高CP值的
莊園主也透露今年疫情影響他們生豆外銷有難度
所以有滯銷的問題 所以價格平均都有下修
阿里山就是展場買的幾包生豆
喝喝看今年得獎的台灣豆吧
"索恩娜"
是非洲品系的原生種，
目前仍未有名字，於是鄒築園方政倫以鄒語命名為「索恩娜」意即最好的。
至於藝妓的部分，則是拿下2020台灣國產精品咖啡豆評鑑媒合會的特等獎。
另外就是一些少見的豆子分享給大家
其他的好豆就讓大家自行尋找啦～
最近工作繁忙 所以才提前統計安排 還請各位見諒