作者:
woomar (hi)
2020-12-31 11:40:11說一下我個人對E61的一些看法
不一定全然正確
首先優點有幾個
1. 不錯的保溫效果
沖煮頭厚重且有熱水循環加熱保溫
比飽和式沖煮頭略差，但至少也有80分
2. 專利過期，可視為公規，料件好取得
因為專利過期的關係，網路上可輕易取得
設計圖，大小廠都可生產零件，且幾乎都
可共用（除了VBM有特規外），另外維修
容易快速，自行拆解保養也容易，不需太
特殊的工具
3. 改裝品眾多且通用
因為專利過期的緣故，不少廠商自行開發
出自己的額外構思和改裝品，從早期的測
溫螺絲，到現在盛行的流量套件，幾乎已
經到隨插即用的境界
4. 外型好看
這項有點見仁見智，不過我個人很喜歡它
的優雅外型+機械動作，手動的過程也增加
沖煮的樂趣
缺點也是有
1. 外露的沖煮頭增加控溫的難度
現在越來越多新科技的導入，控溫要求也
越來越嚴苛，E61的老設計增加了新科技
導入的難度，比如沖煮頭內置的加熱裝置
就很難在幾乎實心的E61裡面找到空間安插
2. 多零件來源相對需要更多相容性測試
雖說各式零件尺寸都有規範，但各廠製作
出來總有些公差，甚至同廠不同時期都有
差異，另外很多廠商使用的小零件規格也
有差異，光沖煮把手就有對耳/斜耳，連耳
高都有數mm的差異，要搭配不同墊圈高度
使用，雖說這不太屬E61的規範，但也是
非常相關的配件
3. 操作容易燙傷
越來越多機型講求緊緻設計，尤其家用又
要求前方寬度越小越好，再加上左右各一根
熱水管和蒸氣管，偶爾被燙到是常有的事
作者:
woomar (hi)
2019-01-01 00:12:00我搞不懂dream和bianca都設定94度時，為什麼bianca就不能馬上入口？另外dream和bianca在價位上和面向是不同的，從鍋爐容量配置和特色就知道，前者本就是小營業機，後者則是家用，前者蒸氣鍋爐大可連續打奶泡，後者強調esp的變化性
dream t是水箱版吧 鍋爐比bianca更小 應該也要算家用
作者:
yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ)
2019-01-01 13:27:00不能喝是想表達充煮頭太熱造成espresso過燙嗎？如果是這樣現在每臺機器都會有要待機的問題 都要放水
作者:
woomar (hi)
2019-01-01 14:26:00抱歉沒注意到是dream t，以1.2L蒸氣鍋且不能同時加熱的配抱歉沒注意到是dream t，以1.2L蒸氣鍋且不能同時加熱的配置，更不適合營業，只比esp的話，bianca的可玩性更高
作者:
xxccpp (傻笑)
2020-12-31 20:25:00如果要連續出杯手動操作就完全不行，要打奶泡要拉花生意好的話bianca或是marax根本不適合不知道你們有沒有喝過一出杯就能喝的espresso，不需要冷卻，就是可以入口的溫度，我覺得這是E61做不到的，同價位我會直接從國外搬la spaziale dream t
作者: sunpc 2020-12-31 20:54:00
一堆拉花名店也是用slayer純手動降溫多我看不懂點，樓下小雨支援，謝謝。