經過大家的建議
我又去做了兩個月的功課
(其實只是想辦法去問人)
1.
要到達營業機等級的咖啡機
起碼都要10萬元起跳
就算是二手機
也要6萬多元
而且要安裝
不能隨時照自己意思搬動
2.
機器要能到達15 bar
煮出來的咖啡才能濃稠又好喝
3.
昨日去逛百貨公司看Breville
剛好是母親節檔期活動
看了BES840XL(即熱式加熱系統) 折扣後2萬多元
以及BES920XL(不鏽鋼雙鍋爐) 這扣後4.5萬元
這兩款都有壓力計顯示，而且都能到達15 bar
但門市小姐說BES840XL的壓力計比較不準確
BES920XL壓力計比較準
又說建議7~9 bar咖啡比較好喝
不過她煮出來我覺得完全不濃稠
喝起來也沒有驚艷的感覺
我猜想
可能是她的手勁不強
只能煮出7~9 bar的壓力
所以才這麼講
請問各位大大
這兩款咖啡機值得入手嗎?
是不是真的要用力填壓
讓它到達15 bar才能煮出濃稠又好喝的espresso ?
※ 引述《soyasauce (醬油)》之銘言：
: 小弟目前用的咖啡機是卡布蘭莎113，大約是十年前購入的，但是不管用什麼方式調整，總
: 是無法達到所謂的「醬油膏」似的濃稠度，我三腳貓程度的拉花，就無法百分之百成功。
: 近日恰巧朋友來訪，有人不能喝咖啡，於是我就用costco買的巧克力粉加點熱水拌勻，另
: 外打奶泡拉花，意外的超好拉，事後我就常這麼做，拉花要失敗還真困難
: 由此歸納起來，問題恐怕是出在我的咖啡機太陽春了，想升級卻不知該買哪一款，才能達
: 到醬油膏等級又不過份苦澀的濃縮咖啡。
: 請問各位大大，有推薦的機型嗎？